Опубликовано

Сельдерей корневой выращивание

Содержание

Корневой сельдерей – довольно популярная овощная культура, вырастить которую несложно даже начинающему огороднику. Уже всем хорошо известны его полезные свойства, пикантный вкус и аромат. Выращивание сельдерея корневого в открытом грунте, особенности ухода и секреты получения щедрого урожая описаны ниже.

Выращивание рассады сельдерея корневого

Чаще всего сельдерей сеется для получения рассады, которая в дальнейшем высаживается в открытый грунт. Сеять семена сельдерея корневого на рассаду нужно начинать с конца февраля или в первой декаде марта. Если упустить этот срок, то растение не успеет дать хороший урожай.

Для посадки семян подойдет любая емкость. Важно только, чтобы из нее в дальнейшем было легко пересадить рассаду сельдерея.

Сельдерей корневой: выращивание из семян

Выбранная емкость заполняется смесью земли с перегноем в равных частях. Чтобы грунт был более рыхлым, стоит добавить небольшое количество речного песка. Это к тому же наделит грунт хорошими дренажными свойствами. Песок стоит предварительно прожарить, а землю можно обеззаразить, обдав кипятком за несколько дней до посадки семян.

Перед посадкой семена кладут на влажную ветошь и увлажняют их теплой водой. Семена проходят увлажнение приблизительно 3 суток. Этот процесс способствует лучшей всхожести сельдерея. Подготовленные и предварительно вымоченные в теплой воде семена, сеют на увлажненный грунт в подготовленные бороздки глубиной около 1 см. Сеются семена с расстоянием в 3-4 см. Семена сельдерея не нужно присыпать почвой, и они быстро дадут всходы.

Предлагаем узнать: Выращивание и уход за сельдереем в открытом грунте.

Для поддержания нужного микроклимата, посевы накрывают пленкой или стеклом. Семена сельдерея корневого хорошо прорастают при следующих условиях, а именно:

  • температура воздуха – около +24 градусов;
  • увлажненная почва;
  • хорошее освещение.

Приблизительно через 3 недели, когда растение сельдерея будет иметь 2-3 листа, его нужно подвергнуть пикировке. Это способствует образованию гладких и привлекательных на вид корнеплодов.

Посадка сельдерея корневого в открытый грунт

Опытные фермеры советуют высаживать рассаду сельдерея не раньше наступления майского тепла. Для посадки нужно подготовить подходящий участок земли. Сельдерей корневой хорошо растет на рыхлой и удобренной почве. Пересадку лучше осуществлять в один из теплых дней в солнечную погоду. Если в течение следующей недели температура окружающего воздуха будет теплой, то рассада сразу примется и не пропадет.

Растения сельдерея корневого высаживаются на расстоянии около 30 см друг от друга. Не стоит растение сажать слишком глубоко. По опыту видно, что в этом случае корнеплоды будут кривыми и некрасивыми. Если в один из дней погода испортится и похолодает, рекомендуется защитить рассаду, накрыв ее пленкой.

Выращивание сельдерея корневого в открытом грунте требует от огородника трепетного ухода за нежным растением. Для этого рассаду нужно:

  • регулярно поливать методом опрыскивания;
  • рыхлить почву между растениями;
  • удалять сорняки;
  • удобрять почву;
  • бороться с вредителями и болезнями растения.

Предлагаем прочитать: Сорта чеснока: фото с названиями и описанием.

Корнеплоды готовы к выкапыванию приблизительно к середине осени. Чаще всего фермеры выкапывают их вилами. Овощ очищается от земли, удаляется листва, а корнеплод высушивается.

Предлагаем посмотреть видео о выращивании сельдерея корневого в открытом грунте:

Выращивание сельдерея корневого в открытом грунте не слишком хлопотное занятие. Зато фермер будет иметь овощ, богатый витаминами и микроэлементами, что, несомненно, укрепит иммунитет и поддержит здоровье дачника в зимний период. Продолжить чтение на сайте fermeru.pro.

Корневой сельдерей: выращивание и использование

автор Недялков С.Ф., Родионова К.С.; фото Зиборова Е.Ю.

 

Сельдерей я выращиваю ради вкусных и целебных корней, которые прекрасно сохраняются в подвале. А ароматные витаминные листья корневого сельдерея для нас — побочный нужный продукт.

Ранее мы выращивали каждый год около 80-90 корней этого ценнейшего овоща-приправы. Но с появлением новых импортных сортов корневого сельдерея количество высаживаемых растений уменьшили. Это связано с тем, что высокоурожайные импортные сорта сельдерея имеют крупный корень весом до 800 г (например, сорт «Пражский гигант»). А раньше я выращивал сорта сельдерея «Яблочный» и «Грибовский», у которых вес корней составлял не более 200-250г.

Правильный посев семян сельдерея и содержание рассады

Семена сельдерея обязательно должны быть свежими, так как при хранении они быстро теряют всхожесть. Уже на второй год хранения их всхожесть падает до катастрофически низких величин.

К посеву корневого сельдерея на рассаду приступаю в середине марта. Для уничтожения ингибиторов, которые затрудняют прорастание, замачиваю семена сельдерея в снеговой или дождевой воде. Регулярно меняю воду на свежую (по 3 раза в течение трех дней).
После этого высыпаю замоченные семена сельдерея на увлажненную бумагу (фильтровальную или туалетную), помещенную в неглубокое блюдечко.
Затем кладу блюдечко с семенами в полиэтиленовый пакет. Он должен находиться в теплом (можно в темном) месте; за состоянием семян нужно регулярно следить.

Как только набухшие семена сельдерея начнут наклевываться (у них появятся зачатки корешков), то пора приступать к посеву.

С помощью зубочистки или заточенной спички высаживаю семена по одному в подготовленную почвосмесь (беру просеянный песок и гумус в равных долях). Провожу посев рядками. Выдерживаю расстояние между семенами около 2х2см, что позволяет сеянцам активно развиваться, не мешая друг другу.
Присыпаю посеянные семена сельдерея слоем субстрата не более 0,5см.

Плошку с посевами выставляю на самое светлое место. Полив провожу регулярно, не давая почве пересыхать.
Если есть возможность, то в начале апреля помещаю сеянцы сельдерея в теплицу, предохраняя их от возможных заморозков.

При появлении у сеянцев сельдерея 1-2 настоящих листочков пикирую молодые растения в маленькие горшочки по одному, с прищипкой центрального корня.
Чтобы укоренившиеся сеянцы сельдерея хорошо развивались, провожу жидкие подкормки (2-3 раза).

Высадка рассады сельдерея в открытый грунт

В конце мая или в начале июня, после окончания сильных дождей и возможных опасных заморозков переваливаю саженцы сельдерея из стаканчиков в открытый грунт. Высаживаю их в хорошо обработанную и заправленную почву по схеме 20х30 см. При этом стараюсь не разрушать ком земли, который к этому моменту уже весь прошит корнями.
Растения при посадке не заглубляю. Хорошо поливаю.
Сельдерей в процессе роста не должен испытывать недостатка воды, но и лишняя влага для растений нежелательна.

Уход за сельдереем в процессе роста клубней

Когда молодые растения укоренятся и немного подрастут, у сельдерея появляются новые листья. Наступает время удаления у подросших растений лишних корней.
На этом этапе развития разокучиваю корневой сельдерей, при этом обрывая все корни, которые расположены горизонтально.

Как выращивать сельдерей листовой в открытом грунте?

Такой прием провожу еще раз. Лучше обрезать ненужные корни сельдерея ножом.
Если оставить у корневого сельдерея горизонтальные корни, то клубень будет расти «рогатым» — тогда при выкопке урожая сельдерея придется обрезать много корней.

И запомните — корневой сельдерей ни в коем случае нельзя окучивать!
Поэтому при рыхлении растений в процессе ухода стараюсь не подсыпать землю к корням.

Удаление и использование листьев корневого сельдерея

По мере роста клубнея сельдерея нижние листья используем в пищу; обычно они сами ложатся на землю. Эти листья можно удалять с растений без ущерба для будущего урожая клубней.

Наиболее сильный прирост массы клубней сельдерея начинается при снижении длины дня (до 12,5 часов и менее). В этот период постепенно обрываю у корневого сельдерея бОльшую часть листьев. Оставляю на каждом растении только те листья, которые растут вертикально вверх.
Учтите: если листья не обрывать, то у сельдерея получаются плоские корни!

Листья корневого сельдерея у нас широко используются весь сезон — как приправа для разнообразных супов (не кладем их только в молочные супы), при варке бульонов, для тушения мяса и т. д.
Обязательно используем листья сельдерея для квашения огурцов (при этом укроп вообще исключили, так как он дает горький привкус). С добавлением листьев сельдерея квашеные огурцы получаются особенно пикантные, с мягким вкусом.

Выкопка и хранение сельдерея

Выкапываю корневой сельдерей осенью как можно позже, чтобы растения за долгий период развития набрали хорошую массу и обилие питательных веществ.
Заморозки в -3 градуса его клубни выдерживают без проблем.

Примерно в середине октября выкапываю клубни сельдерея, очищаю их от корней, обрезаю листья с небольшой частью плодового тела.
Предназначенные для употребления в ближайшее время листья сельдерея ставлю в небольшое количество воды – так они прекрасно сохраняют свежесть в холодном месте целый месяц.
Чтобы пользоваться свежими листьями сельдерея зимой, замораживаем их в полиэтиленовых пакетах.

Клубни сельдерея храню в подвале (где хранятся и другие овощи), без каких-либо присыпок. Когда наступает тепло, продолжаю хранить оставшиеся корни в холодильнике вплоть до нового урожая; используем их по мере необходимости.

Пищевая и лекарственная ценность корневого сельдерея неоспорима, особенно для здоровья мужчин. Из этого полезного растения можно приготовить огромное количество блюд, используя клубни сельдерея как самостоятельно, так и в качестве компонента сложного блюда.
Клубень сельдерея отличает сладкий привкус, он не имеет сильного пряного оттенка по сравнению с листьями.

Стефан Федорович Недялков (г. Новополоцк, Республика Беларусь)

Применение сельдерея в медицине

Сельдерей – замечательное пряно-ароматическое растение, которое издавна выращивается во многих странах мира.
Семена сельдерея были завезены, по всей вероятности, из Греции. Там венками из пряной зелени сельдерея украшали храмы и награждали победителей, изображали сельдерей на монетах.

На Руси с древних времен сельдерей высоко ценился в качестве лекарственного растения: «Употребление кореньев сельдерея согревает, полезно желудку, содействует испарине, позыве на еду, исцеляет ослабление желудка и кишок, гонит ветры, предохраняет от загнилости. Настойка семян, как целебный травяной чай, гонит мочу».
Для лекарственных целей используют листья, семена и корни сельдерея.
Листья сельдерея заготавливают для лечения в июне-июле, когда они ещё не огрубели. Семена собирают по мере их созревания, а корни – осенью.

Применяют сельдерей внутрь как лекарство при заболеваниях почек, отеках, сахарном диабете, ожирении, различных дерматитах.
Наружно сельдерей используют при промывании трофических язв и гнойных ран.

Из корней сельдерея (свежих или сухих) готовят целебный отвар из расчета: 2 столовые ложки на 3 стакана кипятка. Принимают отвар по 1 столовой ложке 4 раза в день, за полчаса до еды.
С целью примочек или обмываний для приготовления отвара берут 4 столовые ложки сырья на 3 стакана кипятка.

Целебное масло из свежих листьев сельдерея готовят так: 2 столовые ложки листьев мелко измельчают, растирают и смешивают с 0,5 стакана оливкового масла, настаивают.

Настой из семян сельдерея делают в пропорции: 1 столовая ложка семян на 3 стакана холодной воды. Принимают настой по 1 столовой ложке 4 раза в день, за полчаса до еды.

Противопоказаниями к применению сельдерея являются обильные месячные, недержание мочи, беременность.

Капитолина Семеновна Родионова (Россия)

Авторы: Недялков С.Ф. Родионова К.С.
Gardenia.ru "Цветоводство: Удовольствие и Польза"

Растения в кулинарии на сайте Gardenia.ru
Зеленая аптека на сайте Gardenia.ru

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Подпишитесь и получайте!

(отписка одним щелчком мыши)

Корневой сельдерей – довольно популярная овощная культура, вырастить которую несложно даже начинающему огороднику. Уже всем хорошо известны его полезные свойства, пикантный вкус и аромат. Выращивание сельдерея корневого в открытом грунте, особенности ухода и секреты получения щедрого урожая описаны ниже.

Выращивание рассады сельдерея корневого

Чаще всего сельдерей сеется для получения рассады, которая в дальнейшем высаживается в открытый грунт. Сеять семена сельдерея корневого на рассаду нужно начинать с конца февраля или в первой декаде марта. Если упустить этот срок, то растение не успеет дать хороший урожай.

Для посадки семян подойдет любая емкость. Важно только, чтобы из нее в дальнейшем было легко пересадить рассаду сельдерея. Выбранная емкость заполняется смесью земли с перегноем в равных частях. Чтобы грунт был более рыхлым, стоит добавить небольшое количество речного песка. Это к тому же наделит грунт хорошими дренажными свойствами. Песок стоит предварительно прожарить, а землю можно обеззаразить, обдав кипятком за несколько дней до посадки семян.

Перед посадкой семена кладут на влажную ветошь и увлажняют их теплой водой.

Все секреты выращивания сельдерея

Семена проходят увлажнение приблизительно 3 суток. Этот процесс способствует лучшей всхожести сельдерея. Подготовленные и предварительно вымоченные в теплой воде семена, сеют на увлажненный грунт в подготовленные бороздки глубиной около 1 см. Сеются семена с расстоянием в 3-4 см. Семена сельдерея не нужно присыпать почвой, и они быстро дадут всходы.

Предлагаем узнать: Выращивание и уход за сельдереем в открытом грунте.

Для поддержания нужного микроклимата, посевы накрывают пленкой или стеклом. Семена сельдерея корневого хорошо прорастают при следующих условиях, а именно:

  • температура воздуха – около +24 градусов;
  • увлажненная почва;
  • хорошее освещение.

Приблизительно через 3 недели, когда растение сельдерея будет иметь 2-3 листа, его нужно подвергнуть пикировке. Это способствует образованию гладких и привлекательных на вид корнеплодов.

Посадка сельдерея корневого в открытый грунт

Опытные фермеры советуют высаживать рассаду сельдерея не раньше наступления майского тепла. Для посадки нужно подготовить подходящий участок земли. Сельдерей корневой хорошо растет на рыхлой и удобренной почве. Пересадку лучше осуществлять в один из теплых дней в солнечную погоду. Если в течение следующей недели температура окружающего воздуха будет теплой, то рассада сразу примется и не пропадет.

Растения сельдерея корневого высаживаются на расстоянии около 30 см друг от друга. Не стоит растение сажать слишком глубоко. По опыту видно, что в этом случае корнеплоды будут кривыми и некрасивыми. Если в один из дней погода испортится и похолодает, рекомендуется защитить рассаду, накрыв ее пленкой.

Выращивание сельдерея корневого в открытом грунте требует от огородника трепетного ухода за нежным растением. Для этого рассаду нужно:

  • регулярно поливать методом опрыскивания;
  • рыхлить почву между растениями;
  • удалять сорняки;
  • удобрять почву;
  • бороться с вредителями и болезнями растения.

Предлагаем прочитать: Сорта чеснока: фото с названиями и описанием.

Корнеплоды готовы к выкапыванию приблизительно к середине осени. Чаще всего фермеры выкапывают их вилами. Овощ очищается от земли, удаляется листва, а корнеплод высушивается.

Предлагаем посмотреть видео о выращивании сельдерея корневого в открытом грунте:

Выращивание сельдерея корневого в открытом грунте не слишком хлопотное занятие. Зато фермер будет иметь овощ, богатый витаминами и микроэлементами, что, несомненно, укрепит иммунитет и поддержит здоровье дачника в зимний период. Продолжить чтение на сайте fermeru.pro.

Как можно вырастить корневой сельдерей?

Невзрачный вид сельдерея корневого на самом деле скрывает под собой очень полезный овощ. В нем есть и каротин, и фолиевая кислота, и аспаргин, а также различные эфирные масла. Он богат витаминами и микроэлементами.

Если же посмотреть на сельдерей чисто с практической стороны, то можно сказать, что это отличное профилактическое растение, которое предостерегает от многих болезней.

Сельдерей вполне мог бы занять место мифического молодильного яблока, так как большое количество витаминов и других полезных вещества будто бы обновляет клетки организма. Его назначают больным сахарным диабетом, сельдерей прекрасно регулирует водно-солевой обмен веществ. Он обладает мочегонным действием, поэтому его советуют добавлять в блюда людям с мочекаменной болезнью. Сельдерей способен нормализовать давление, а потому его необходимо употреблять в пищу гипертоникам. Ну и конечно, нельзя не отметить вкусовые качества сельдерея корневого. Существует множество рецептов, в которых данный овощ прекрасно дополняет общий вкус ингредиентов. Хотя, как отмечают многие, вкус сельдерея весьма не привычен, но введение его в рацион обязательно обогатить ваше питание. Некоторые специалисты по химическому составу и воздействию на организм сравнивают его с женьшенем.

И если вы не желаете постоянно покупать данный корнеплод в магазине, тем более что стоит он недешево, задумайтесь о выращивании сельдерея на своем огороде. Ведь он способен дать хороший урожай даже в умеренном российском климате, если о нем правильно заботиться.

Как получить корневой сельдерей из рассады

В условиях короткого лета и довольно холодной российской весны есть смысл выращивать корневой сельдерей через рассаду. Так как на созревание корнеплода может уйти около полугода, сажать семена сельдерея корневого лучше всего еще в середине февраля.

Эфирные масла могут стать причиной медленного прорастания. Но данный процесс можно ускорить.

Во-первых, семена можно положить в марлю или мешочек из ткани и погрузить его поочередно то в горячую, то в холодную воду. Во-вторых, семена можно предварительно замочить на три дня в воде, которую меняют три раза в день. Затем и выкладывают на влажную ткань и помещают ближе к батарее. Оба варианта помогут семенам прорасти быстрее.

Как и многие другие овощи, выращивание которых наиболее привычно в российском климате, семена помещают в емкости с дерновой землей, смешанной с торфом, песком, навозом и органикой. В питательный грунт также добавляют золу печную и мочевину.

Перед посадкой семян землю хорошо увлажняют. Сажать посевной материал следует неглубоко. После этого емкости с будущим сельдереем накрывают пленкой и ждут всходов. Для того чтобы семена проклюнулись, важно выдерживать правильный температурный режим. В помещении должна стоять температура в +25 градусов. Также важно обращать внимание на качество посевного материала. Свежие семена взойдут уже через десять дней, в то время как старым потребует не менее месяца.

После посадки семена нужно поливать опрыскивателем, но не простой водой, а марганцевым раствором. Когда семена прорастут, а на всходах появятся два листика, сельдерей нужно пересадить в отдельные емкости.

Посадка и уход

В открытый грунт сажают всходы только после того, как минет угроза заморозков. Не смотря на то, что овощ вполне переносит холод и в -5 градусов, длительная непогода может привести к тому, что он зацветет в первый же год после посадки. А это в данном случае пагубно отразится на его развитии.

Сельдерей – растение двулетнее, и цвести оно должно на второй год. Именно поэтому следует дождаться теплых дней и ночей. Обычно высаживают сельдерей в открытый грунт в начале лета. За несколько дней до высадки следует произвести закалку рассады, поместив ее в помещение с температурой +15 градусов.

Перед тем как высаживать всходы сельдерея корневого в открытый грунт, нужно позаботиться об участке. А для того чтобы подобрать его правильно, нужно знать особенности овоща. Выращивание корневого сельдерея должно происходить в солнечном месте, потому что данный овощ совсем не приемлет затенения. Естественно, он любит почвы питательные, поэтому подготовка земли также обязательна. Делать это необходимо еще осенью, когда грунт перекапывается и в него вносится компост или навоз.

Перед высадкой рассад вы почву следует внести минеральное удобрение в количестве 100 грамм на метр квадратный. Как и многие другие овощи, сельдерей остро нуждается в фосфоре, азоте, калии, боре, кальции и магнии.

Если при выращивании многих культур у вас есть выбор, какое удобрение использовать – органическое или минеральное, то в данном случае вносить нужно оба. Без минеральной подкормки корнеплоды попросту не будут храниться.

Высаживать рассаду нужно так, чтобы не допустить загущения, так как в этом случае крупных плодов вы не добьетесь. Для высадки растения в грунте нужно сделать лунки, положить в каждую золу и немного перегноя. Корни делают короче на треть, что впоследствии идет корнеплоду на пользу.

При посадке важно подумать о ближайших соседях сельдерея. Лучшими вариантами будут капуста, огурцы и картофель. После пересадки рассады в грунт ее хорошенько поливают и мульчируют. Если не засыпать каждый куст опилками, после полива придется снова рыхлить почву.

Правильная посадка и уход крайне важна для получения качественного корнеплода. Корневой сельдерей обязательно нужно подкармливать в течение его долгого развития.

Лучшим вариантом подкормок будет минеральное удобрение с высоким содержанием калия. Также полезно удобрять сельдерей пометом птиц или разбавленным в воде коровяком. К органическому удобрению следует добавлять небольшое количество суперфосфата из расчета пять грамм на ведро.

Подкормка совершается минимум три раза. Если почва на участке бедная, то удобрять сельдерей нужно будет большее количество раз.

Первый раз растение удобряют сразу после перемещения рассады в грунт. Остальные подкормки производятся в течение активного развития корнеплода.

Полив сельдерея корневого – это основа правильного ухода.

Ему необходимо много влаги, которая будет способствовать формированию крупного корнеплода. Поэтому земля должна быть умеренно увлажнена всегда.

Особенность ухода за сельдереем состоит в том, что окучивать его ни в коем случае нельзя. И даже наоборот: вырастить корневой сельдерей поможет процедура разокучивания. Ее проводят два-три раза за сезон. Когда корни немного подрастут, следует отгрести землю от корней и обрезать те, что находятся в горизонтальной плоскости. Затем нужно подождать 20 минут и поместить землю обратно.

Перед тем как собрать урожай данной культуры, а именно за 20 дней до этого, боковые листья растения нужно оборвать и убрать почву от верха корнеплода. Собирают урожай сельдерея в зависимости от срока созревания сорта, но в среднем корнеплоды готовы к уборке в середине осени.

Болезни

Чтобы снизить риск заболевания растения, необходимо соблюдать правильный севооборот. На старое место посадки сельдерей можно высаживать лишь спустя три года.

Естественно, посадка и уход должны проводиться грамотно. В основном, корневой сельдерей болеет белой гнилью – грибком, который способен поразить все части растения. Болезнь приводит к гниению корнеплода. Если вы заметили белый налет на сельдерее, следует немедленно опрыскать его раствором медного купороса.

Растение также может заболеть белой пятнистостью, или септориозом. В этом случае на стеблях культуры появляются желтые пятна, обрамленные темными ободками. Профилактика и лечение – это опрыскивание качественным фунгицидом, которое нужно проводить раз в десять дней.

Что касается вредителей, то в основном сельдерей поражает морковная листоблошка. Это насекомое отличается очень маленьким размером, но вред оно приносит большой. Листоблошка высасывает из зелени сок, после чего корнеплод начинает увядать. Особенно стоит обратить внимание на данного паразита, если на вашем участке произрастают хвойные деревья. В них листоблошки часто зимуют, поэтому, деревья следует обрабатывать «Корбофосом».

Еще один известный вредитель сельдерея – это муха морковная, которая откладывает в корнеплод яйца. Личинки данного насекомого в период развития съедают корнеплод. В целях профилактики и уничтожения вредителя культуру необходимо опрыскать «Фитовермом».

Выбор сорта

Выращивание корневого сельдерея сопряжено с длительным периодом вегетации. Поэтому при выборе сорта следует отдавать предпочтение раннеспелым вариантам.

Если рассматривать ранние сорта корневого сельдерея, то выбирать лучше «Яблочный», «Пражский гигант», «Динамит», «Каскаде». В средние сроки созревают сорта «Егор», «Силач» и «Гигант». А вот самыми поздними считаются «Максим» и «Анита».

Сорт «Яблочный» созревает за 155 дней и дает корнеплоды в среднем до 150 грамм. Урожайность сорта составляет порядка трех килограмм с квадратного метра.

«Пражский гигант» приносит урожай еще раньше – через 130 дней.

Сорт «Динамит» созревает за 145 дней и отличается высокой урожайностью. Его корнеплоды получаются увесистыми – около полутора килограмм каждый при должном уходе.

При выборе сорта необходимо обращать внимание на способность приносить хороший урожай в разных климатических условиях.

Секреты выращивания сельдерея

Для умеренной полосы России пригодны для выращивания такие сорта как «Анита», «Золотое перо», «Алабастер».

Также весьма популярным является сорт «Инвикутс», диаметр корнеплода которого не более семи сантиметров, но весит он около 600 грамм. Сорт отлично справляется с засухой, поэтому его имеет смысл выращивать, если на огороде вы появляетесь нечасто. Он относится к скороспелой разновидности.

Помимо корневого сельдерея вы можете попробовать посадить на огороде иные его виды. Если же вы желаете получить урожай уже спустя два месяца, выбирайте сорта листового сельдерея. В таком случае вы получите сочную и полезную зелень. Черешковый сельдерей созревает около ста дней. Данная разновидность культуры высоко ценится для приготовления салатов и свежевыжатого сока.

Корневой сельдерей нельзя назвать очень прихотливой культурой, и все же растение это достаточно капризное. Их всех видов сельдерея именно корневой выращивать труднее. Однако все, что он потребует от вас, это своевременный полив, подкормку и рыхление. Обязательно следите за тем, чтобы почва у растения всегда была влажная. Для этого культуру обязательно мульчируют.

Листовой, черешковый и корневой сельдерей имеет приятный аромат, а потому активно применяется в кулинарии. Кроме аппетитного запаха эта культура дарит человеку омоложение организма, укрепление сосудов и пищеварительной системы. В супы, маринады и тушеный блюда часто добавляют корневой сельдерей. Выращивание из семян этого пряного растения не связано с особыми трудностями. Но без знания основных принципов агротехники, можно потерпеть неудачу.

Так как сельдерей корневой имеет необычайно длительный период вегетации (до 200 дней) и является теплолюбивым, его чаще всего сеют на рассаду. Об этом способе выращивания культуры пойдет речь далее. Если же вы против такой заморочки, попробуйте высадить семена сельдерея прямо в открытый грунт.

Корневой сельдерей выращивание и уход

Интересный способ — посадка на снег ранней весной. Выращивание таким способом подходит только для ранних сортов корневого сельдерея, на созревание которого уходит не более 150 дней.

Выращивание корневого сельдерея рассадой

Высадка семян

Выращивание рассады сельдерея корневого начинайте в конце февраля. Перед посадкой семена замочите для проращивания на 2 дня. Лучше не опускать их в воду, а расположить между слоями мокрой ткани. Высаживайте их в ящик с субстратом, состоящим из дерновой земли, перегноя и песка. Полейте и накройте пленкой или стеклом. Не забывайте увлажнять почву и ненадолго снимать укрытие для проветривания.

Уход за молодыми сеянцами

Для выращивания мощной рассады корневого сельдерея поддерживайте температуру воздуха на уровне 16ºС. В более теплом помещении побеги будут тянуться ввысь. Чрезмерному их удлинению будет содействовать также недостаток солнечного света. Соорудите над ящиками устройство для дополнительного освещения, если хотите получить крепкую рассаду.

При выращивании рассады следите за температурой и освещенностью

Увлажняйте нежные сеянцы из пульверизатора, удаляйте образованный на укрывном материале конденсат. Если посадка получилась слишком густой — проредите сеянцы как можно раньше, оставив самые сильные. Иначе побеги окажутся слишком слабыми для пикировки. Поворачивайте ящик разными сторонами к свету, чтобы они не изгибались.

Пикировка

Производите пикировку сеянцев корневого сельдерея в отдельные емкости, когда на них появятся два настоящих листа. Проделывайте процедуру крайне аккуратно, так как молодые растения очень хрупкие. Не стоит их сильно заглублять в грунт — центральная почка должна оставаться на поверхности.

Появились два листочка высаживайте на огород

Высадка в открытый грунт

Молодые побеги боятся даже слабых заморозков, поэтому спешить с их высадкой в открытый грунт не стоит. Дождитесь периода, когда заморозки полностью отступят. Чтобы избежать риска, приступайте к пересадке не раньше середины мая.

Осуществляйте посадку корневого сельдерея на дачный участок, проделав лунки или борозды — как вам удобнее. Ни в коем случае не заглубляйте в землю точку роста, если хотите вырастить крупный клубень. Расстояние между соседними растениями не должно быть менее 20 см. Перед посадкой внесите в углубления небольшое количество азотного удобрения. Это поможет вырастить большие и ароматные клубни. Пока рассада не укоренится на новом месте, укройте ее.

Корневому сельдерею нужен азот

Читайте также:Пряные травы для выращивания на даче

Мероприятия для получения хорошего урожая

Выращивание корневого сельдерея нельзя назвать слишком сложным, но и забыв о культуре, не стоит рассчитывать на образование крупных клубней. Обязательными являются такие мероприятия:

• Рыхление. Для хорошего развития корней необходимо обеспечить им максимальный доступ кислорода. Поэтому, пока клубни не станут слишком большими, производите глубокое рыхление почвы на грядках с сельдереем.

• Полив. Поливать грядки с корневым сельдереем лучше ранним утром. Воду необходимо отстоять, чтобы она подогрелась. Не допускайте застоя влаги на участке.

• Прополка.На начальных этапах выращивания сельдерея в открытом грунте сорняки способны существенно подавлять его развитие. Регулярно их уничтожайте.

• Мульчирование. Путем покрытия грядок корневого сельдерея слоем сена, соломы, щепок или ботвы можно позаботиться о сохранении влаги в грунте и предотвратить зарастание участка сорняками.

• Обрезка. Для того чтобы к корню проходимо больше солнечного света, обрезайте боковые стебли растения. Но делайте это только после того, как корень начнет заметно утолщаться.

• Подкормка. Главное — обеспечить корнеплодную культуру азотом. Обычно проводят всего две подкормки азотными удобрениями за сезон. Дополнительно некоторые огородники производят удобрение с помощью борной кислоты.

Мульча сохраняет влагу и мешает росту сорняков

Попробуйте посадить на своем участке корневой сельдерей. Выращивание из семян этой культуры не создаст больших проблем, а результат вас может приятно удивить. В итоге многие блюда в вашем рационе приобретут неповторимый аромат. Разве это не стоит небольших усилий?

Это видео может быть вам полезным

Ох уж этот корневой сельдерей. В магазине посмотришь — продают большие, круглые да гладкие корнеплоды. А у себя на огороде как посадишь — так получается какое-то мелкое да корявенькое недоразумение. Что же делают не так огородники, каких ошибок следует избегать при выращивании сельдерея, чтобы клубни были такие же красивые… Нет! Еще красивее, чем в магазине!

Сельдерей – ценное пряновкусовое растение, полезные свойства которого обусловлены наличием важных аминокислот, микроэлементов, эфирных масел. Сельдерей замедляет процессы старения, способствует улучшению функции почек и печени, благотворно влияет на нервную систему.

Правильное выращивание и уход за корневым сельдереем в открытом грунте

Общеизвестна в народе и его способность усиливать мужскую силу. В пищу используются все части растения. Листья используются как любая другая пряная зелень, а корни сельдерея – ценный диетический продукт, из которого можно приготовить много вкусных блюд.

Если вы хотите вырастить на своем огороде такой ценный овощ, как корневой сельдерей, знайте, что технология его выращивания имеет некоторые особенности. Корневой сельдерей выращивается рассадой, посадку которой необходимо производить не позже начала марта. Вообще-то лучше сеять в середине февраля. Заказать семена сельдерея можно тут http://vse-rastet.ru/catalog/34/

Для лучшей всхожести семян необходимо провести их предварительное проращивание – положить во влажную марлю и подержать при комнатной температуре 5-6 дней, а затем на 10-12 дней поместить в холодильник. После этого семена высаживают во влажный грунт на глубину приблизительно 0,5 см, или меньше. Дней через семь они более-менее дружно взойдут. Если посадить семена не слишком густо, можно обойтись без пикировки.

Но я предпочитаю не заморачиваться с замачиванием, а сеять по нескольку семечек в маленькие рассадные кассеты. Емкость каждой кассеты около 50 мл., и в каждый такой отсек сею по 3-4 семечек. Сею так — просто поверху «солю», потом чуть уплотняю пальцем и поливаю. Поскольку грунт я беру на торфяной основе, то сохнет он медленно. Но нужно следить, чтоб верхний слой не пересыхал, ведь семена расположены у нас совсем неглубоко.

Семена сельдерея сохраняют всхожесть недолго, всего около трех лет. Поэтому лучше сеять свежие 1-2 летние семена. Из-за насыщенности эфирными маслами, семена долго отталкивают влагу, долго набухают и оттого прорастают медленно, до трех недель. Так что сами решайте какой способ посева сельдерея вам нравится больше — с замачиванием и более быстрым прорастанием или без замачивания.

Рассада сначала очень хлипкая, этакие былиночки с почти невидимыми листиками. Как только былиночки появились, обязательно выставляйте на самое светлое окно. В теплой комнате, да в отсутствии яркого солнца, сельдерей очень сильно тянется, и может вообще расти «лёжа». Допускать этого нельзя. Потому если на улице солнышко и температуры выше +8 градусов, то я рассаду сельдерея выставляю на улицу.

Вообще-то сельдерей выдерживает гораздо более низкие температуры и даже заморозки, но дело в том, что попавшая под заморозки рассада (особенно на поздних сроках выращивания) может не сформировать большой клубень, а пойти вместо этого в стрелку. Собственно, это одна из причин почему сельдерей может не удаваться — высадка рассады слишком рано в открытый грунт.

Высаживайте рассаду в открытый грунт в середине мая, когда уже тепло. Если у вас обещают затяжные похолодания, то оложите высадку еще на недельку.

Сажайте сельдерей в рыхлую, хорошо удобренную землю, на расстояние 10-12 см. Обратите внимания, что при посадке рассаду нельзя заглублять и в дальнейшем растения не окучивают. Наоборот, где-то в августе месяце отгребите землю у корней и даже подрежьте верхние корешки – этот прием способствует увеличению размеров корнеплодов.

Уход за растениями корневого сельдерея заключается в регулярных поливах по мере надобности, да подкормках три раза за сезон. Сельдерей любит богатые органикой и перегноем почвы, и это не помешает сформировать ему хороший, крупный корнеплод. Свежий навоз, конечно, давать не стоит, а вот перепревший компост он очень уважает.

Как видите, выращивание сельдерея имеет некоторые особенности, однако не представляет большого труда. Хотя сельдерей выращивается рассадой, но молодые растения не болеют, и не требуют какого-то тщательного ухода. После высадки в грунт растения быстро идут в рост, не требуют многочисленных прополок, а с середины лета становятся настолько мощными, что сами подавляют сорняки. В итоге в течение лета вы сможете иметь на столе свежую, ароматную зелень, а в октябре месяце получите урожай исключительно ценных и полезных корнеплодов, прекрасно хранящихся в течение всего зимнего сезона.

Рецептик с сельдерейчиком. Салат из сельдерея и яблок. Для приготовления салата Вам понадобится: майонез, сметана, 1 апельсин, 0,5 кг сельдерея, 0,5 кг яблок, лимон, сахар и 150 г маринованного сладкого перца.
Очищаем сельдерей и яблоки и мелко нарезаем их (лучше всего нарезать соломкой). Добавляем кольца перца и перемешиваем. Добавляем сахар по вкусу, из 14 части лимона выдавливаем сок, кладем пол стакана сметаны и 1 столовую ложку майонеза. Соль здесь не нужна! Все тщательно перемешиваем и раскладываем по салатницам. После нарезаем наш апельсин тонкими кольцами и украшаем ими салат в салатницах. Блюдо готово! Источник статьи: http://www.tomat-pomidor.com/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *