Опубликовано

Прибор для измерения нитратов

Содержание

Зачем проверять продукты Нитрат-тестером

 
Нитраты, содержащиеся в овощах и фруктах могут нанести серьезный вред здоровью. Давайте разберемся, что такое нитраты, насколько они опасны и чем может помочь нитрат тестер СОЭКС, как прибор поможет выявить некачественные продукты.

                                                            
 
Овощи получают соли азотной кислоты (нитраты) из почвы. Они всегда содержатся в овощах (незначительная концентрация). Соли азотной кислоты – строительный материал для растений. Сами по себе они безвредны — опасно употребление повышенного содержания нитратов. В погоне за урожаем, производители могут перестараться с удобрениями – тогда растительные продукты становятся по-настоящему опасными для здоровья.
 

Какая доза нитратов считается опасной

Максимально допустимая суточная доза для человека — 3,7 мг/кг веса. Доза, превышающая эти значения токсична. В организме они превращаются в нитриты и нитрозамины и могут вызвать серьезное отравление. Длительное употребление повышенной дозы приводит к системным сбоям в организме. Нарушается дыхательная функция крови – гемоглобин превращается в метгемоглобин за счет окисления железа до трехвалентного и не может переносить кислород к тканям. Возникает кислородное голодание. Особенно уязвимы дети первого года жизни. Хроническая гипоксия чревата отставанию в развитии, проблемами с иммунной, сердечно-сосудистой системами. Внимательнее следует относиться к своему рациону беременным женщинам, людям пожилого возраста – ввиду особенностей обменных процессов они особенно уязвимы к воздействию солей азотной кислоты.


 

Как быстро оценить содержание опасных соединений в продуктах

С этой задачей давно и успешно справляются специальные приборы – нитрат-тестеры. Устройства нового поколения, такие как Нитрат-тестер СОЭКС, позволяют сделать замер за 2 нажатия:
выбираем продукт в меню Нитрат-тестера,  вводим зонд – спустя 3 секунды – результат отобразится на дисплее устройства.

Домашняя лаборатория: 7 умных приборов для вашей безопасности

Благодаря запатентованной методике ионометрии биопродукта анализ занимает всего несколько секунд. Огромное преимущество перед лабораторным методом исследования – вы можете провести исследование прямо у прилавка магазина, а продукт после анализа можно употреблять в пищу.
Анализ в лаборатории имеет ряд неудобств: время, высокая стоимость, испорченный продукт (для анализа его перетирают в кашицу).  На практике, чтобы узнать, безопасен ли фрукт или овощ, лабораторная точность не требуется. Гораздо удобнее провести экспресс-анализ при помощи нитрат-тестера и за 3 секунды выявить опасность.
Особенно полезен нитрат-тестер при покупке бахчевых. Ранние арбузы, дыни могут иметь даже пятикратное превышение уровня опасных веществ, что чревато серьезными последствиями для здоровья.
 

Правила безопасности

  •  главное правило – покупайте сезонные товары местных производителей;
  •  больше всего солей азотной кислоты в шкуре и сердцевине;
  •  лидеры по содержанию солей — зелень, свекла, шпинат, молодая капуста;
  •  перед приготовлением подержите овощи в воде – часть нитратов из верхних слоев уйдет в воду;
  •  лучше всего купить нитрат-тестер (нитратомер) и проверять покупки.

Добрый день, если вы попали на данный сайт, то Вас наверняка интересует вопрос — Каким образом можно измерить содержание нитратов в овощах и фруктах?

С каждым годом количество "южных" продавцов фруктов растет, продуктовые рынки и киоски переполнены разнообразными овощами и фруктами, которые не всегда имеют соответствующие документы. Я уверен, что более половины из них провозится в страну на личных автомобилях в обход таможни и никаких проверок на качество не проводится, особенно в сезон дынь и арбузов (которые больше всего богаты содержанием нитратов).

До недавнего времени никто не мог представить, что нитраты могут причинить вред здоровью человека, но большинство производителей гонятся за прибылью, добавляя различные удобрения для роста и урожайности фруктов и овощей, порой даже выращивая фрукты и овощи методом гидропоники (выращивание растений в жидкой субстанции с удобрениями без использования грунта, особенно зелень).

Для того чтобы обезопасить себя, своих детей и близких придумали бытовые приборы для измерения нитратов — нитрат тестеры. На сайтах производиетелей этих приборов расписаны характеристики, а так же отзывы об этих приборах

Как я купил нитрат тестер

Я такой же покупатель, как и Вы, решил приобрести прибор "Нитрат тестер". Я долго читал о функциях таких приборов, изучал их характеристики, плюсы и минусы и решил приобрести такой прибор.

Устройство имеет дисплей, производит быстрые измерения, с небольшой погрешностью показаний для бытовых приборов всего 15-30%. Заманчиво не правда? — Надо брать! Ведь скоро весна, пойдут свежие фрукты и овощи, которые выращены на удобрениях, нужно обезопасить себя, подумал я, и купил сей агрегат. (Я не буду приводить все характеристики устройства, Вы можете посмотреть их на сайтах производителей приборов.)

Заказал нитрат тестер в интернет-магазине, привезли мне его на следующий день.

Принцип работы нитрат тестера

Вечером я специально купил клубники и огурцов, чтобы протестировать новый прибор.

Для того чтобы проверить содержание нитратов нужно воткнуть щуп.

Зачем проверять продукты Нитрат-тестером

Затем нужно выбрать интересующий нас овощь или фрукт.

Принцип работы приборов такой — в память приборов внесены ПДК нитратов по каждому продукту из СанПиН 2.3.2.1078-01. Погружая щуп в продукт, на одной части щупа анод ("+") на другой катод ("-") прибор начинает измерять электропроводность раствора (в данном случае "сока" фрукта/овоща). Полученные данные он выводит на экран и сравнивает с ПДК данного продукта и выводит информационное сообщение с содержанием нитратов в мг/кг.

На первый взгляд все достаточно просто, но не все так хорошо, как заявляет производители!

Результаты измерений

Дело в том, что еще несколько лет назад я приобрел прибор "TDS-метр" (русским языком — солемер) корейской фирмы "HM Digital", модель TDS-3, для измерения качества воды в аквариуме, а так же для измерения качества воды в ОСМОСе (фильтре, для очистки воды на кухне), чтобы контролировать замену фильтрующего элемента.

И тут перед очередным измерением качества воды в аквариуме меня осенило — ведь принцип измерения у данного солемера точно такой же, как и у нитрат тестера, только вместо щупа там используется два штыря, один анод ("+"), второй катод ("-") и между ними измеряется электропроводность жидкости.

Результат измерений выводится на экран в Ppm (Миллионная доля от англ. parts per million — частей на миллион — единица измерения концентрации.). Я решил проверить данный прибор для измерения нитратов сначала в клубнике, затем в огурцах и результат меня поразил!

Прибор купленый мной показал содержание нитратов в клубнике 66 мг/кг, тогда как солемер от фирмы HM Digital показал 311 Ppm. В огурце результат был такой: поакзания нитрат-тестера — 142 мг/кг, солемера 634 ppm. Сделав простые вычисления, я получил поправочный коэффициент для солемера, с помощью которого можно получить результат нитрат-тестеров. Коэффициент колеблется от 4,4 до 4,7 (расчет достаточно прост: 311/66 = ~ 4,7 или же 634/142 = ~ 4,4 у других овощей он колеблится тоже в этом диапазоне).

Получается, что нитрат тестер измеряет электропроводность растворенных солей в жидкости (в нашем случае соке фрукта/овоща), но продукт может содержать не только нитраты, а кучу и других солей, таких как обычная соль (NaCl) или магний, кальций, калий. Но разве это вредно для нашего организма?

А если этот овощ произрастал рядом с минеральными водами и накопил в себе магний, кальций, и другие полезные микроэлементы, мы протестируем его нитрат тестером, который нам покажет превышение ПДК нитратов, а на самом деле продукт будет богат микроэлементами, а мы его выбросим?!

Далее я наткнулся на сайт РИПИ (Российский Институт Потребительских Испытаний), где еще в 2010 году, провели испытания нитрат тестеров. В ходе исследования были сделаны выводы, что измерители нитратов не отражают реальное содержание нитратов, а точность результатов нитрат тестеров отличалась в 120 раз, по сравнению с лабораторными испытаниями! Спасибо им за проделанную работу, увидел бы я это раньше, не купил бы этот измеритель. В этой статье на сайте РИПИ вы можете почитать подробнее об испытаниях "нитрат тестеров".

Дополнение:  Таблица ПДК нитратов в овощах и фруктах для TDS метра, можете распечатать для того чтобы не считать каждый раз)

Делаем выводы

Подводя итог, можно сказать, что я купил нитрат тестер за огромные деньги в красочной упаковке с цветным дисплеем, а обычный солемер фирмы HM Digital TDS-3 стоит ~ 1000 руб., а китайские солемеры можно найти вообще от 200 руб.!

Солемер показывает общую концентрацию ионов в воде, фруктах и овощах, это не обязательно нитраты, но со стоимостью в 200-1000 руб., можно и им поиграться)). Так же он помогает определить момент для подмены воды в аквариуме и время замены фильтрующего элемента на кухне.

Дополнение:  Мне присылают много вопросов, где можно купить солемер. Купить с бесплатной доставкой Вы можете на .

  • — прибор как у меня
  • — более удобная модель для измерений (контактная площадка более компактна, но чуть дороже) от известной фирмы Xiaomi

Для себя я выводы сделал, и предоставил Вам информацию для размышления, а покупать данный прибор или нет решать только вам!
Кстати, нитрат-тестер я отдал обратно в интернет магазин, с таким функционалом он мне не нужен.

С Уважением, Алексей.
Всем здоровья!

Материалы, собранные и представленные на сайте, выражают субъективное мнение автора и могут не совпадать с мнением других людей.

Зачем проверять продукты Нитрат-тестером

 
Нитраты, содержащиеся в овощах и фруктах могут нанести серьезный вред здоровью. Давайте разберемся, что такое нитраты, насколько они опасны и чем может помочь нитрат тестер СОЭКС, как прибор поможет выявить некачественные продукты.

                                                            
 
Овощи получают соли азотной кислоты (нитраты) из почвы. Они всегда содержатся в овощах (незначительная концентрация). Соли азотной кислоты – строительный материал для растений. Сами по себе они безвредны — опасно употребление повышенного содержания нитратов. В погоне за урожаем, производители могут перестараться с удобрениями – тогда растительные продукты становятся по-настоящему опасными для здоровья.
 

Какая доза нитратов считается опасной

Максимально допустимая суточная доза для человека — 3,7 мг/кг веса. Доза, превышающая эти значения токсична.

Нитратомер — прибор для измерения нитратов

В организме они превращаются в нитриты и нитрозамины и могут вызвать серьезное отравление. Длительное употребление повышенной дозы приводит к системным сбоям в организме. Нарушается дыхательная функция крови – гемоглобин превращается в метгемоглобин за счет окисления железа до трехвалентного и не может переносить кислород к тканям. Возникает кислородное голодание. Особенно уязвимы дети первого года жизни. Хроническая гипоксия чревата отставанию в развитии, проблемами с иммунной, сердечно-сосудистой системами. Внимательнее следует относиться к своему рациону беременным женщинам, людям пожилого возраста – ввиду особенностей обменных процессов они особенно уязвимы к воздействию солей азотной кислоты.


 

Как быстро оценить содержание опасных соединений в продуктах

С этой задачей давно и успешно справляются специальные приборы – нитрат-тестеры. Устройства нового поколения, такие как Нитрат-тестер СОЭКС, позволяют сделать замер за 2 нажатия:
выбираем продукт в меню Нитрат-тестера,  вводим зонд – спустя 3 секунды – результат отобразится на дисплее устройства. Благодаря запатентованной методике ионометрии биопродукта анализ занимает всего несколько секунд. Огромное преимущество перед лабораторным методом исследования – вы можете провести исследование прямо у прилавка магазина, а продукт после анализа можно употреблять в пищу.
Анализ в лаборатории имеет ряд неудобств: время, высокая стоимость, испорченный продукт (для анализа его перетирают в кашицу).  На практике, чтобы узнать, безопасен ли фрукт или овощ, лабораторная точность не требуется. Гораздо удобнее провести экспресс-анализ при помощи нитрат-тестера и за 3 секунды выявить опасность.
Особенно полезен нитрат-тестер при покупке бахчевых. Ранние арбузы, дыни могут иметь даже пятикратное превышение уровня опасных веществ, что чревато серьезными последствиями для здоровья.
 

Правила безопасности

  •  главное правило – покупайте сезонные товары местных производителей;
  •  больше всего солей азотной кислоты в шкуре и сердцевине;
  •  лидеры по содержанию солей — зелень, свекла, шпинат, молодая капуста;
  •  перед приготовлением подержите овощи в воде – часть нитратов из верхних слоев уйдет в воду;
  •  лучше всего купить нитрат-тестер (нитратомер) и проверять покупки.

Добрый день, если вы попали на данный сайт, то Вас наверняка интересует вопрос — Каким образом можно измерить содержание нитратов в овощах и фруктах?

С каждым годом количество "южных" продавцов фруктов растет, продуктовые рынки и киоски переполнены разнообразными овощами и фруктами, которые не всегда имеют соответствующие документы.

Выбираем лучшие нитратомеры и нитрат-тестеры в 2018 году

Я уверен, что более половины из них провозится в страну на личных автомобилях в обход таможни и никаких проверок на качество не проводится, особенно в сезон дынь и арбузов (которые больше всего богаты содержанием нитратов).

До недавнего времени никто не мог представить, что нитраты могут причинить вред здоровью человека, но большинство производителей гонятся за прибылью, добавляя различные удобрения для роста и урожайности фруктов и овощей, порой даже выращивая фрукты и овощи методом гидропоники (выращивание растений в жидкой субстанции с удобрениями без использования грунта, особенно зелень).

Для того чтобы обезопасить себя, своих детей и близких придумали бытовые приборы для измерения нитратов — нитрат тестеры. На сайтах производиетелей этих приборов расписаны характеристики, а так же отзывы об этих приборах

Как я купил нитрат тестер

Я такой же покупатель, как и Вы, решил приобрести прибор "Нитрат тестер". Я долго читал о функциях таких приборов, изучал их характеристики, плюсы и минусы и решил приобрести такой прибор.

Устройство имеет дисплей, производит быстрые измерения, с небольшой погрешностью показаний для бытовых приборов всего 15-30%. Заманчиво не правда? — Надо брать! Ведь скоро весна, пойдут свежие фрукты и овощи, которые выращены на удобрениях, нужно обезопасить себя, подумал я, и купил сей агрегат. (Я не буду приводить все характеристики устройства, Вы можете посмотреть их на сайтах производителей приборов.)

Заказал нитрат тестер в интернет-магазине, привезли мне его на следующий день.

Принцип работы нитрат тестера

Вечером я специально купил клубники и огурцов, чтобы протестировать новый прибор.

Для того чтобы проверить содержание нитратов нужно воткнуть щуп. Затем нужно выбрать интересующий нас овощь или фрукт.

Принцип работы приборов такой — в память приборов внесены ПДК нитратов по каждому продукту из СанПиН 2.3.2.1078-01. Погружая щуп в продукт, на одной части щупа анод ("+") на другой катод ("-") прибор начинает измерять электропроводность раствора (в данном случае "сока" фрукта/овоща). Полученные данные он выводит на экран и сравнивает с ПДК данного продукта и выводит информационное сообщение с содержанием нитратов в мг/кг.

На первый взгляд все достаточно просто, но не все так хорошо, как заявляет производители!

Результаты измерений

Дело в том, что еще несколько лет назад я приобрел прибор "TDS-метр" (русским языком — солемер) корейской фирмы "HM Digital", модель TDS-3, для измерения качества воды в аквариуме, а так же для измерения качества воды в ОСМОСе (фильтре, для очистки воды на кухне), чтобы контролировать замену фильтрующего элемента.

И тут перед очередным измерением качества воды в аквариуме меня осенило — ведь принцип измерения у данного солемера точно такой же, как и у нитрат тестера, только вместо щупа там используется два штыря, один анод ("+"), второй катод ("-") и между ними измеряется электропроводность жидкости.

Результат измерений выводится на экран в Ppm (Миллионная доля от англ. parts per million — частей на миллион — единица измерения концентрации.). Я решил проверить данный прибор для измерения нитратов сначала в клубнике, затем в огурцах и результат меня поразил!

Прибор купленый мной показал содержание нитратов в клубнике 66 мг/кг, тогда как солемер от фирмы HM Digital показал 311 Ppm. В огурце результат был такой: поакзания нитрат-тестера — 142 мг/кг, солемера 634 ppm. Сделав простые вычисления, я получил поправочный коэффициент для солемера, с помощью которого можно получить результат нитрат-тестеров. Коэффициент колеблется от 4,4 до 4,7 (расчет достаточно прост: 311/66 = ~ 4,7 или же 634/142 = ~ 4,4 у других овощей он колеблится тоже в этом диапазоне).

Получается, что нитрат тестер измеряет электропроводность растворенных солей в жидкости (в нашем случае соке фрукта/овоща), но продукт может содержать не только нитраты, а кучу и других солей, таких как обычная соль (NaCl) или магний, кальций, калий. Но разве это вредно для нашего организма?

А если этот овощ произрастал рядом с минеральными водами и накопил в себе магний, кальций, и другие полезные микроэлементы, мы протестируем его нитрат тестером, который нам покажет превышение ПДК нитратов, а на самом деле продукт будет богат микроэлементами, а мы его выбросим?!

Далее я наткнулся на сайт РИПИ (Российский Институт Потребительских Испытаний), где еще в 2010 году, провели испытания нитрат тестеров. В ходе исследования были сделаны выводы, что измерители нитратов не отражают реальное содержание нитратов, а точность результатов нитрат тестеров отличалась в 120 раз, по сравнению с лабораторными испытаниями! Спасибо им за проделанную работу, увидел бы я это раньше, не купил бы этот измеритель. В этой статье на сайте РИПИ вы можете почитать подробнее об испытаниях "нитрат тестеров".

Дополнение:  Таблица ПДК нитратов в овощах и фруктах для TDS метра, можете распечатать для того чтобы не считать каждый раз)

Делаем выводы

Подводя итог, можно сказать, что я купил нитрат тестер за огромные деньги в красочной упаковке с цветным дисплеем, а обычный солемер фирмы HM Digital TDS-3 стоит ~ 1000 руб., а китайские солемеры можно найти вообще от 200 руб.!

Солемер показывает общую концентрацию ионов в воде, фруктах и овощах, это не обязательно нитраты, но со стоимостью в 200-1000 руб., можно и им поиграться)). Так же он помогает определить момент для подмены воды в аквариуме и время замены фильтрующего элемента на кухне.

Дополнение:  Мне присылают много вопросов, где можно купить солемер. Купить с бесплатной доставкой Вы можете на .

  • — прибор как у меня
  • — более удобная модель для измерений (контактная площадка более компактна, но чуть дороже) от известной фирмы Xiaomi

Для себя я выводы сделал, и предоставил Вам информацию для размышления, а покупать данный прибор или нет решать только вам!
Кстати, нитрат-тестер я отдал обратно в интернет магазин, с таким функционалом он мне не нужен.

С Уважением, Алексей.
Всем здоровья!

Материалы, собранные и представленные на сайте, выражают субъективное мнение автора и могут не совпадать с мнением других людей.

Добрый день, если вы попали на данный сайт, то Вас наверняка интересует вопрос — Каким образом можно измерить содержание нитратов в овощах и фруктах?

С каждым годом количество "южных" продавцов фруктов растет, продуктовые рынки и киоски переполнены разнообразными овощами и фруктами, которые не всегда имеют соответствующие документы. Я уверен, что более половины из них провозится в страну на личных автомобилях в обход таможни и никаких проверок на качество не проводится, особенно в сезон дынь и арбузов (которые больше всего богаты содержанием нитратов).

До недавнего времени никто не мог представить, что нитраты могут причинить вред здоровью человека, но большинство производителей гонятся за прибылью, добавляя различные удобрения для роста и урожайности фруктов и овощей, порой даже выращивая фрукты и овощи методом гидропоники (выращивание растений в жидкой субстанции с удобрениями без использования грунта, особенно зелень).

Для того чтобы обезопасить себя, своих детей и близких придумали бытовые приборы для измерения нитратов — нитрат тестеры. На сайтах производиетелей этих приборов расписаны характеристики, а так же отзывы об этих приборах

Как я купил нитрат тестер

Я такой же покупатель, как и Вы, решил приобрести прибор "Нитрат тестер". Я долго читал о функциях таких приборов, изучал их характеристики, плюсы и минусы и решил приобрести такой прибор.

Устройство имеет дисплей, производит быстрые измерения, с небольшой погрешностью показаний для бытовых приборов всего 15-30%. Заманчиво не правда? — Надо брать! Ведь скоро весна, пойдут свежие фрукты и овощи, которые выращены на удобрениях, нужно обезопасить себя, подумал я, и купил сей агрегат. (Я не буду приводить все характеристики устройства, Вы можете посмотреть их на сайтах производителей приборов.)

Заказал нитрат тестер в интернет-магазине, привезли мне его на следующий день.

Принцип работы нитрат тестера

Вечером я специально купил клубники и огурцов, чтобы протестировать новый прибор.

Для того чтобы проверить содержание нитратов нужно воткнуть щуп. Затем нужно выбрать интересующий нас овощь или фрукт.

Принцип работы приборов такой — в память приборов внесены ПДК нитратов по каждому продукту из СанПиН 2.3.2.1078-01. Погружая щуп в продукт, на одной части щупа анод ("+") на другой катод ("-") прибор начинает измерять электропроводность раствора (в данном случае "сока" фрукта/овоща). Полученные данные он выводит на экран и сравнивает с ПДК данного продукта и выводит информационное сообщение с содержанием нитратов в мг/кг.

На первый взгляд все достаточно просто, но не все так хорошо, как заявляет производители!

Результаты измерений

Дело в том, что еще несколько лет назад я приобрел прибор "TDS-метр" (русским языком — солемер) корейской фирмы "HM Digital", модель TDS-3, для измерения качества воды в аквариуме, а так же для измерения качества воды в ОСМОСе (фильтре, для очистки воды на кухне), чтобы контролировать замену фильтрующего элемента.

И тут перед очередным измерением качества воды в аквариуме меня осенило — ведь принцип измерения у данного солемера точно такой же, как и у нитрат тестера, только вместо щупа там используется два штыря, один анод ("+"), второй катод ("-") и между ними измеряется электропроводность жидкости.

Результат измерений выводится на экран в Ppm (Миллионная доля от англ.

Нитратомеры для продуктов — полезное устройство или фуфлометр?

parts per million — частей на миллион — единица измерения концентрации.). Я решил проверить данный прибор для измерения нитратов сначала в клубнике, затем в огурцах и результат меня поразил!

Прибор купленый мной показал содержание нитратов в клубнике 66 мг/кг, тогда как солемер от фирмы HM Digital показал 311 Ppm. В огурце результат был такой: поакзания нитрат-тестера — 142 мг/кг, солемера 634 ppm. Сделав простые вычисления, я получил поправочный коэффициент для солемера, с помощью которого можно получить результат нитрат-тестеров. Коэффициент колеблется от 4,4 до 4,7 (расчет достаточно прост: 311/66 = ~ 4,7 или же 634/142 = ~ 4,4 у других овощей он колеблится тоже в этом диапазоне).

Получается, что нитрат тестер измеряет электропроводность растворенных солей в жидкости (в нашем случае соке фрукта/овоща), но продукт может содержать не только нитраты, а кучу и других солей, таких как обычная соль (NaCl) или магний, кальций, калий. Но разве это вредно для нашего организма?

А если этот овощ произрастал рядом с минеральными водами и накопил в себе магний, кальций, и другие полезные микроэлементы, мы протестируем его нитрат тестером, который нам покажет превышение ПДК нитратов, а на самом деле продукт будет богат микроэлементами, а мы его выбросим?!

Далее я наткнулся на сайт РИПИ (Российский Институт Потребительских Испытаний), где еще в 2010 году, провели испытания нитрат тестеров. В ходе исследования были сделаны выводы, что измерители нитратов не отражают реальное содержание нитратов, а точность результатов нитрат тестеров отличалась в 120 раз, по сравнению с лабораторными испытаниями! Спасибо им за проделанную работу, увидел бы я это раньше, не купил бы этот измеритель. В этой статье на сайте РИПИ вы можете почитать подробнее об испытаниях "нитрат тестеров".

Дополнение:  Таблица ПДК нитратов в овощах и фруктах для TDS метра, можете распечатать для того чтобы не считать каждый раз)

Делаем выводы

Подводя итог, можно сказать, что я купил нитрат тестер за огромные деньги в красочной упаковке с цветным дисплеем, а обычный солемер фирмы HM Digital TDS-3 стоит ~ 1000 руб., а китайские солемеры можно найти вообще от 200 руб.!

Солемер показывает общую концентрацию ионов в воде, фруктах и овощах, это не обязательно нитраты, но со стоимостью в 200-1000 руб., можно и им поиграться)). Так же он помогает определить момент для подмены воды в аквариуме и время замены фильтрующего элемента на кухне.

Дополнение:  Мне присылают много вопросов, где можно купить солемер. Купить с бесплатной доставкой Вы можете на .

  • — прибор как у меня
  • — более удобная модель для измерений (контактная площадка более компактна, но чуть дороже) от известной фирмы Xiaomi

Для себя я выводы сделал, и предоставил Вам информацию для размышления, а покупать данный прибор или нет решать только вам!
Кстати, нитрат-тестер я отдал обратно в интернет магазин, с таким функционалом он мне не нужен.

С Уважением, Алексей.
Всем здоровья!

Материалы, собранные и представленные на сайте, выражают субъективное мнение автора и могут не совпадать с мнением других людей.

Добрый день, если вы попали на данный сайт, то Вас наверняка интересует вопрос — Каким образом можно измерить содержание нитратов в овощах и фруктах?

С каждым годом количество "южных" продавцов фруктов растет, продуктовые рынки и киоски переполнены разнообразными овощами и фруктами, которые не всегда имеют соответствующие документы. Я уверен, что более половины из них провозится в страну на личных автомобилях в обход таможни и никаких проверок на качество не проводится, особенно в сезон дынь и арбузов (которые больше всего богаты содержанием нитратов).

До недавнего времени никто не мог представить, что нитраты могут причинить вред здоровью человека, но большинство производителей гонятся за прибылью, добавляя различные удобрения для роста и урожайности фруктов и овощей, порой даже выращивая фрукты и овощи методом гидропоники (выращивание растений в жидкой субстанции с удобрениями без использования грунта, особенно зелень).

Для того чтобы обезопасить себя, своих детей и близких придумали бытовые приборы для измерения нитратов — нитрат тестеры. На сайтах производиетелей этих приборов расписаны характеристики, а так же отзывы об этих приборах

Как я купил нитрат тестер

Я такой же покупатель, как и Вы, решил приобрести прибор "Нитрат тестер". Я долго читал о функциях таких приборов, изучал их характеристики, плюсы и минусы и решил приобрести такой прибор.

Устройство имеет дисплей, производит быстрые измерения, с небольшой погрешностью показаний для бытовых приборов всего 15-30%. Заманчиво не правда? — Надо брать! Ведь скоро весна, пойдут свежие фрукты и овощи, которые выращены на удобрениях, нужно обезопасить себя, подумал я, и купил сей агрегат. (Я не буду приводить все характеристики устройства, Вы можете посмотреть их на сайтах производителей приборов.)

Заказал нитрат тестер в интернет-магазине, привезли мне его на следующий день.

Принцип работы нитрат тестера

Вечером я специально купил клубники и огурцов, чтобы протестировать новый прибор.

Для того чтобы проверить содержание нитратов нужно воткнуть щуп.

Приборы для проверки нитратов в продуктах

Затем нужно выбрать интересующий нас овощь или фрукт.

Принцип работы приборов такой — в память приборов внесены ПДК нитратов по каждому продукту из СанПиН 2.3.2.1078-01. Погружая щуп в продукт, на одной части щупа анод ("+") на другой катод ("-") прибор начинает измерять электропроводность раствора (в данном случае "сока" фрукта/овоща). Полученные данные он выводит на экран и сравнивает с ПДК данного продукта и выводит информационное сообщение с содержанием нитратов в мг/кг.

На первый взгляд все достаточно просто, но не все так хорошо, как заявляет производители!

Результаты измерений

Дело в том, что еще несколько лет назад я приобрел прибор "TDS-метр" (русским языком — солемер) корейской фирмы "HM Digital", модель TDS-3, для измерения качества воды в аквариуме, а так же для измерения качества воды в ОСМОСе (фильтре, для очистки воды на кухне), чтобы контролировать замену фильтрующего элемента.

И тут перед очередным измерением качества воды в аквариуме меня осенило — ведь принцип измерения у данного солемера точно такой же, как и у нитрат тестера, только вместо щупа там используется два штыря, один анод ("+"), второй катод ("-") и между ними измеряется электропроводность жидкости.

Результат измерений выводится на экран в Ppm (Миллионная доля от англ. parts per million — частей на миллион — единица измерения концентрации.). Я решил проверить данный прибор для измерения нитратов сначала в клубнике, затем в огурцах и результат меня поразил!

Прибор купленый мной показал содержание нитратов в клубнике 66 мг/кг, тогда как солемер от фирмы HM Digital показал 311 Ppm. В огурце результат был такой: поакзания нитрат-тестера — 142 мг/кг, солемера 634 ppm. Сделав простые вычисления, я получил поправочный коэффициент для солемера, с помощью которого можно получить результат нитрат-тестеров. Коэффициент колеблется от 4,4 до 4,7 (расчет достаточно прост: 311/66 = ~ 4,7 или же 634/142 = ~ 4,4 у других овощей он колеблится тоже в этом диапазоне).

Получается, что нитрат тестер измеряет электропроводность растворенных солей в жидкости (в нашем случае соке фрукта/овоща), но продукт может содержать не только нитраты, а кучу и других солей, таких как обычная соль (NaCl) или магний, кальций, калий. Но разве это вредно для нашего организма?

А если этот овощ произрастал рядом с минеральными водами и накопил в себе магний, кальций, и другие полезные микроэлементы, мы протестируем его нитрат тестером, который нам покажет превышение ПДК нитратов, а на самом деле продукт будет богат микроэлементами, а мы его выбросим?!

Далее я наткнулся на сайт РИПИ (Российский Институт Потребительских Испытаний), где еще в 2010 году, провели испытания нитрат тестеров. В ходе исследования были сделаны выводы, что измерители нитратов не отражают реальное содержание нитратов, а точность результатов нитрат тестеров отличалась в 120 раз, по сравнению с лабораторными испытаниями! Спасибо им за проделанную работу, увидел бы я это раньше, не купил бы этот измеритель. В этой статье на сайте РИПИ вы можете почитать подробнее об испытаниях "нитрат тестеров".

Дополнение:  Таблица ПДК нитратов в овощах и фруктах для TDS метра, можете распечатать для того чтобы не считать каждый раз)

Делаем выводы

Подводя итог, можно сказать, что я купил нитрат тестер за огромные деньги в красочной упаковке с цветным дисплеем, а обычный солемер фирмы HM Digital TDS-3 стоит ~ 1000 руб., а китайские солемеры можно найти вообще от 200 руб.!

Солемер показывает общую концентрацию ионов в воде, фруктах и овощах, это не обязательно нитраты, но со стоимостью в 200-1000 руб., можно и им поиграться)). Так же он помогает определить момент для подмены воды в аквариуме и время замены фильтрующего элемента на кухне.

Дополнение:  Мне присылают много вопросов, где можно купить солемер. Купить с бесплатной доставкой Вы можете на .

  • — прибор как у меня
  • — более удобная модель для измерений (контактная площадка более компактна, но чуть дороже) от известной фирмы Xiaomi

Для себя я выводы сделал, и предоставил Вам информацию для размышления, а покупать данный прибор или нет решать только вам!
Кстати, нитрат-тестер я отдал обратно в интернет магазин, с таким функционалом он мне не нужен.

С Уважением, Алексей.
Всем здоровья!

Материалы, собранные и представленные на сайте, выражают субъективное мнение автора и могут не совпадать с мнением других людей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *