Опубликовано

Каперсы

Каперс растение.

Темно-зеленые коврики каперсов с их лоснящимися как бы жирными, толстыми листьями еще издали виднеются на блеклом фоне выгоревших трав в фисташковых редколесьях Средней Азии и на Кавказе. Коврики больше метра длиной. Друг от друга далеко. Появляясь на кладбищах на могильных плитах, поразительно напоминают венки. Особенно во время цветения, когда в них словно вплетены крупные, белые, в ладонь величиной цветки на длинных цветоножках. Эти растения-венки, кажется, не испытывают никаких неудобств в летнюю жару, которая губит все остальные местные, тоже приспособленные к пустыне травы.

Каперсы растут повсюду в тропиках и субтропиках. Это в основном кустарники, реже лианы и травы. Самые, пожалуй, знаменитые — это каперсы колючие. Это растение обитает по берегам Средиземного моря, в Северной Африке, Пакистане, Индии.
Оно прекрасно приспособилось к жаре и засухе. Его мелкие, тёмно-зелёные, плотные, глянцевитые листочки хорошо отражают солнечный свет. Нижняя сторона листьев, молодые побеги, цветочные почки густо покрыты волосками, которые задерживают влагу. Корни уходят в глубину до 20 м и иногда достигают грунтовых вод.

Пользуясь таким особым положением в природе, каперсы в Средней Азии захватили места, где их присутствие совершенно излишне. Они оккупировали самые древние и самые ценные памятники старины. Каперсы везде: на крышах и куполах дворцов, на минаретах мечетей, на крышах глинобитных хибарок. Их белые цветки и четырехсантиметровые ягоды с красной мякотью свешиваются с глиняных дувалов и колонн современных театров. Цветки точно нарочно открываются вечером к началу представления и закрываются утром.

Каперсы способны жить не только на карнизах зданий, но и на вертикальной поверхности стен. На стенах медресе Шердар в Самарканде в 1971 году обнаружили 203 куста. Поразительная способность карабкаться по вертикальной стене объясняется просто. Плети этого растения вооружены по-кошачьи крючковидными когтями — видоизмененными прилистниками. Чтобы добыть влагу, протягивают вниз корни так далеко, как нужно. На крыше главной мечети медресе Улуг-Бека в Самарканде растет каперс, корни которого длиной 17 метров уходят в зал мечети. Там они углубляются в почву и как далеко простираются в ней — неизвестно. В Сахаре корни разрушителя памятников добывают воду с глубины 20 метров. У нас в Средней Азии примерно так же.


Фото: David Eickhoff


Фото: romanatoroberto

Если же воду добыть невозможно, каперсы растут на сухой алебастровой штукатурке. И это несмотря на то, что кирпичи крыш нагреваются до 80 градусов. Корни постепенно разрушают памятники. Пробовали бороться с помощью гербицидов. Не помогло. Погибает надземная часть, но корни сохраняются, и куст восстанавливается. Сейчас пытаются замешивать с гербицидами алебастр. Кажется, эксперимент оказался удачным.
Но, в общем, разрушительная деятельность каперсов не столь уж велика. Созидательная намного важнее. Особенно ее чувствуют железнодорожники. Если на полотне дороги поселился каперс, можно дать гарантию, что балласт, на котором лежат шпалы, будет прочно и надежно скреплен его длинными плетями. К тому же он еще и украшает и мед дает. А еще хорошо укрепляет овраги.

Очень интересны цветки у каперсов, особенно каперса шлемовидного.

Каперсы — что это такое и с чем его едят, рецепты, фото

Лепестки, обычно 4 или 5, раскрыты очень широко и даже отогнуты назад. В цветках много пыльцы и нектара, и на яркие, душистые лепестки слетаются насекомые. Некоторые виды каперсов распускаются только ночью. У них резкий, сильный и неприятный для людей запах. Эти цветки опыляют летучие мыши.
Каперсы колючие растут повсюду в засушливых областях на Западе Азии и Африки. Они даже определяют самые обычные пейзажи тех мест. Большая пустыня в Иране называется Деште-Кевир. Слово "Кевир" на языке иранцев означает "каперсы".
Плоды каперсов зелёного цвета и похожи на огурцы. Зрелые плоды раскрываются на несколько створок, как тюльпаны. Внутри ярко-алая, как у арбуза, мякоть с сероватыми семенами. Плоды каперсов едят сырыми, из семян выжимают пищевое масло. На Кавказе, в странах Средиземноморья бутоны, концы побегов, молодые плоды маринуют в уксусе или солят и употребляют как приправу.

Использование каперсов в медицине

Свежие части растения обладают вяжущим, мочегонным, антисептическим и обезболивающим действием. Отвары коры каперса применяют как вяжущее, тонизирующее и вызывающее аппетит средство. В народной медицине препараты каперса используют для лечения ипохондрии и других угнетенных состояний.
В народной медицине Кавказа и Средней Азии корни употребляют при аллергии, чесотке, ипохондрии, параличе, ревматизме, бруцеллезе; цветки — при сахарном диабете. Отвары коры каперсов рекомендуют при неврозах, особенно в случаях истерии. Свежую кору корней полезно жевать при зубной боли. Сухой порошок коры корней и ее отвар используют наружно для лечения ран и язв. Ветки и листья применяют при сахарном диабете, а семена — при головной боли. Плодами каперсов лечат зоб. Свежую кору корней прикладывают к гнойным язвам для их очищения и заживления. Мазь (узбекский рецепт) Корни разрезать на мелкие кусочки (0,5-1 см) и кипятить в небольшом количестве воды до получения клееобразной, желтой, тягучей массы. Эту массу охладить, добавить в нее сливочное масло или рыбий жир. Используют для лечения порезов, фурункулов и застарелых ран



Полистоун — это искусственный камень, состоящий из акриловых смол, гидроксида алюминия, измельченного натурального камня, пигментов и других добавок. Он обладает практически всеми свойствами природного камня, за исключением хрупкости.

Основные характеристики:

  • хорошо противостоит ударной нагрузке;
  • легко переносит высокую температуру (до 180° С) и перепады температур;
  • устойчив к агрессивным факторам внешней среды — кислоты и щелочи, влага, ультрафиолетовое излучение;
  • не окрашивается пищевыми и искусственными красителями;
  • имеет прекрасные санитарно-гигиенические свойства, благодаря отсутствию микротрещин и пор, в теле камня не «заселяется» грибок и разные болезнетворные бактерии;
  • удобен в обработке (распил, шлифование);
  • не имеет запаха, не проводит электрический ток;
  • сочетается с деревом, стеклом, металлом и прочими материалами.

 Распространение полистоуна в современном мире очень широко:

  • строительная отрасль (из него делают столешницы, подоконники, ступени, раковины, ванны и многие другие предметы, используют для облицовки стен, особенно на кухне в районе плиты, поскольку он легко переносит высокие температуры);
  • дизайн интерьера дома или офиса (используя большое количество самых разнообразных оттенков и фактур, из него создают прекрасные панно, которые смотрятся (за счет отсутствия стыков) как единое целое);
  • медицинские учреждения (возможна облицовка стен в операционных блоках, процедурных кабинетах, рекомендован для отделки детских комнат, особенно при наличии аллергических заболеваний);
  • ландшафтный дизайн, садовые фигуры, кашпо.

В настоящее время на рынке садовых фигур представлена продукция, изготовленная из самых различных материалов. Причем достаточно часто встречается гипс, бетон и другие заменители полистоуна.

Конечно, производителей можно понять, отклонения в технологии значительно снижают себестоимость, и, соответственно, цену, а низкое качество проявится только со временем в виде трещин, сколов, изменениях расцветки…

При этом покупатели зачастую не обращают на это внимание — ведь внешне садовые фигуры могут выглядеть почти также и стоить дешевле…

Почему не стоит покупать садовые фигуры из гипса:

ООО «Компания МЕТРО», в числе первых в России, запустила производство декоративных изделий из гипса и стала первым отечественным производителем изделий из полистоуна в промышленном масштабе.

На определенном этапе предприятие производило одновременно садовые фигуры из гипса и полистоуна, но в последующем отказалась от гипса в пользу полистоуна. На это есть множество причин. Вот некоторые из них:

  • Фигуры, изготовленные из гипса, обладают очень слабыми физическими свойствами. Плотность полистоуна примерно в 27 раз выше, чем плотность гипса! Гипсовые изделия скалываются при легком столкновении (к примеру, если их перемещать с помощью тележки в гипермаркетах и без упаковки, то до кассы вы обязательно довезете бой), крупные изделия из гипса крошатся даже под собственным весом.
  • Гипсовые изделия впитывают влагу, набирают вес и разрушаются. В этом случае покрытие изделия лаком или водооталкивающими добавками не поможет. Под воздействием ультрафиолета лаковое покрытие даст микротрещены и не удержит изделие от проникновения влаги. Влага также может проникнуть в структуру материала через дно изделия.
    Вес изделия из гипса в 3-5 раз выше веса изделия из полистоуна.
  • Технологически невозможно сделать сложные по форме гипсовые изделия, содержащие тонкие и хрупкие элементы.
  • После отливки изделие из гипса имеет очень ненадежную, меловую поверхность (схожая с побелкой на стене). К этой поверхности легко пристает краска и также легко отваливается. Грунтовка в данном случае не решает  эту проблему, поскольку поверхность из гипса слишком хрупкая и при легком столкновении краска отвалится вместе с гипсом. Иногда, даже ценник приклеенный скотчем, отдирается вместе с краской.
  • У гипсовых изделий наблюдается очень большой процент возврата и транспортного боя. Количество боя доходило до 20% от объема отгрузки!
  • Низкий процент «возвратных» клиентов. Клиенты, покупающие фигуры из гипса оставались недовольными, несмотря на невысокую цену, и не возвращались вновь за покупками.
  • Маленький срок службы продукции.

    Ответы на любые вопросы

    Как правило, ландшафтные фигуры из гипса не выдерживают и одного сезона

  • При долгом хранении, даже если изделие не стояло на улице, в его структуре заводится грибок. Поэтому, со временем, изделие покрывается плесенью и имеет неприглядный вид. Не случайно европейские и китайские производители не производят изделия из гипса!

Поэтому мы полностью перепрофилировали производство и отказались от гисового материала. Практически все наши клиенты перешли от продаж гипсовых садовых фигур на фигуры из полистоуна.

Рекомендуем и вам не гнаться за дешевизной гипсовых фигур.

Каперс растение.

Темно-зеленые коврики каперсов с их лоснящимися как бы жирными, толстыми листьями еще издали виднеются на блеклом фоне выгоревших трав в фисташковых редколесьях Средней Азии и на Кавказе. Коврики больше метра длиной. Друг от друга далеко. Появляясь на кладбищах на могильных плитах, поразительно напоминают венки. Особенно во время цветения, когда в них словно вплетены крупные, белые, в ладонь величиной цветки на длинных цветоножках. Эти растения-венки, кажется, не испытывают никаких неудобств в летнюю жару, которая губит все остальные местные, тоже приспособленные к пустыне травы.

Каперсы растут повсюду в тропиках и субтропиках. Это в основном кустарники, реже лианы и травы. Самые, пожалуй, знаменитые — это каперсы колючие. Это растение обитает по берегам Средиземного моря, в Северной Африке, Пакистане, Индии.
Оно прекрасно приспособилось к жаре и засухе. Его мелкие, тёмно-зелёные, плотные, глянцевитые листочки хорошо отражают солнечный свет. Нижняя сторона листьев, молодые побеги, цветочные почки густо покрыты волосками, которые задерживают влагу. Корни уходят в глубину до 20 м и иногда достигают грунтовых вод.

Пользуясь таким особым положением в природе, каперсы в Средней Азии захватили места, где их присутствие совершенно излишне. Они оккупировали самые древние и самые ценные памятники старины. Каперсы везде: на крышах и куполах дворцов, на минаретах мечетей, на крышах глинобитных хибарок. Их белые цветки и четырехсантиметровые ягоды с красной мякотью свешиваются с глиняных дувалов и колонн современных театров. Цветки точно нарочно открываются вечером к началу представления и закрываются утром.

Каперсы способны жить не только на карнизах зданий, но и на вертикальной поверхности стен. На стенах медресе Шердар в Самарканде в 1971 году обнаружили 203 куста. Поразительная способность карабкаться по вертикальной стене объясняется просто. Плети этого растения вооружены по-кошачьи крючковидными когтями — видоизмененными прилистниками. Чтобы добыть влагу, протягивают вниз корни так далеко, как нужно. На крыше главной мечети медресе Улуг-Бека в Самарканде растет каперс, корни которого длиной 17 метров уходят в зал мечети. Там они углубляются в почву и как далеко простираются в ней — неизвестно. В Сахаре корни разрушителя памятников добывают воду с глубины 20 метров. У нас в Средней Азии примерно так же.


Фото: David Eickhoff


Фото: romanatoroberto

Если же воду добыть невозможно, каперсы растут на сухой алебастровой штукатурке. И это несмотря на то, что кирпичи крыш нагреваются до 80 градусов. Корни постепенно разрушают памятники. Пробовали бороться с помощью гербицидов. Не помогло. Погибает надземная часть, но корни сохраняются, и куст восстанавливается. Сейчас пытаются замешивать с гербицидами алебастр. Кажется, эксперимент оказался удачным.
Но, в общем, разрушительная деятельность каперсов не столь уж велика. Созидательная намного важнее. Особенно ее чувствуют железнодорожники. Если на полотне дороги поселился каперс, можно дать гарантию, что балласт, на котором лежат шпалы, будет прочно и надежно скреплен его длинными плетями. К тому же он еще и украшает и мед дает. А еще хорошо укрепляет овраги.

Очень интересны цветки у каперсов, особенно каперса шлемовидного. Лепестки, обычно 4 или 5, раскрыты очень широко и даже отогнуты назад. В цветках много пыльцы и нектара, и на яркие, душистые лепестки слетаются насекомые. Некоторые виды каперсов распускаются только ночью. У них резкий, сильный и неприятный для людей запах. Эти цветки опыляют летучие мыши.
Каперсы колючие растут повсюду в засушливых областях на Западе Азии и Африки. Они даже определяют самые обычные пейзажи тех мест. Большая пустыня в Иране называется Деште-Кевир. Слово "Кевир" на языке иранцев означает "каперсы".
Плоды каперсов зелёного цвета и похожи на огурцы. Зрелые плоды раскрываются на несколько створок, как тюльпаны. Внутри ярко-алая, как у арбуза, мякоть с сероватыми семенами. Плоды каперсов едят сырыми, из семян выжимают пищевое масло. На Кавказе, в странах Средиземноморья бутоны, концы побегов, молодые плоды маринуют в уксусе или солят и употребляют как приправу.

Использование каперсов в медицине

Свежие части растения обладают вяжущим, мочегонным, антисептическим и обезболивающим действием. Отвары коры каперса применяют как вяжущее, тонизирующее и вызывающее аппетит средство. В народной медицине препараты каперса используют для лечения ипохондрии и других угнетенных состояний.
В народной медицине Кавказа и Средней Азии корни употребляют при аллергии, чесотке, ипохондрии, параличе, ревматизме, бруцеллезе; цветки — при сахарном диабете. Отвары коры каперсов рекомендуют при неврозах, особенно в случаях истерии. Свежую кору корней полезно жевать при зубной боли. Сухой порошок коры корней и ее отвар используют наружно для лечения ран и язв. Ветки и листья применяют при сахарном диабете, а семена — при головной боли.

Что такое каперсы: фото, польза и вред, применение

Плодами каперсов лечат зоб. Свежую кору корней прикладывают к гнойным язвам для их очищения и заживления. Мазь (узбекский рецепт) Корни разрезать на мелкие кусочки (0,5-1 см) и кипятить в небольшом количестве воды до получения клееобразной, желтой, тягучей массы. Эту массу охладить, добавить в нее сливочное масло или рыбий жир. Используют для лечения порезов, фурункулов и застарелых ран



Краткое содержание статьи:

Современная кулинария даёт человеку широкие возможности для разнообразия своего рациона питания. Не нужно иметь заурядные способности, чтобы сварганить блюдо ресторанной кухни у себя дома. План действия таков: подыскать интересный рецепт, записать все необходимые ингредиенты, сходить в супермаркет, вернуться домой и начать творить кулинарное искусство. Ведь сейчас на стеллажах продуктового магазина Вы найдете всё, даже из самого замысловатого списка ингредиентов изысканного ресторанного блюда. Но иногда русского человека одолевает недоверие к заморской кухне. Например, если "домашний шеф кухни" видит в рецепте необычное слово, которое не знакомо, то, скорее всего, будущий «повар на дому» начнет искать новый рецепт, чем познакомиться с неизвестным ингредиентом поближе. Зачастую такое происходит с каперсами. Но, по сути, данный безобидный ингредиент не несет вреда, а уж тем более опасности. Просто необходимо поближе узнать эти «загадочные» каперсы: что это такое, и, выражаясь народным языком, с чем его едят.

Что такое каперсы, и как они выглядят?

Итак, отвечаем на главный вопрос: каперсы – так называются нераспустившиеся почки и плоды одноименного растения. Этот кустарник родом из Северной Африки и Южной Европы, но встречается и в наших краях: в Крыму или на Кавказе. Растение это совершенно без особенных потребностей, ведь растет оно даже на скалистой поверхности.

На вид они похожи на маленькую вытянутую капусту.

Кому-то каперсы больше напоминают горох. Другие увидят нераскрывшийся бутон. Каждый видит по-своему.

Каперсы могут быть как небольшими, так и крупными. От их размера, как водится, зависит и стоимость: чем больше, тем и цена выше.

Свежие каперсы имеют своеобразный вкус, их практически невозможно употреблять в пищу.

Каперсы – что это такое и куда их добавляют, интересные рецепты

Именно поэтому более распространены маринованные или соленые бутоны, терпкие и пикантные на вкус, с кислинкой и горчинкой. Так что, каперсы просто созданы для ценителей пряностей и остроты .

Что готовят из каперсов?

Благодаря своему необычному вкусу, который мы описали чуть выше, каперсы заняли важное место в рецептах всех кухонь мира. Нельзя не отметить, что их воздействие на человеческий организм при приеме пищи сравнимо с эффектом, который производит глутамат натрия: главные продукты в блюде становятся более вкусными.

К каким же продуктам подходят каперсы?

  • Блюда из мяса (предпочтительны баранина и говядина) и птицы;
  • Рыбные блюда;
  • Сыры типа «моцарелла» и «фета»;
  • В качестве гарнира стоит отдать предпочтение макаронам и рису.

Соленые бутончики отлично подходят для салатов (кстати, в традиционном «новогоднем» Оливье вместо соленых огурцов как раз таки должны быть именно каперсы) и для блюд, которые требуют остроты.

В связи с необычным вкусом кухонные эксперты советуют добавлять каперсы в самом конце приготовления. практически перед подачей на стол.

Чем можно заменить каперсы?

В настоящее время найти эти соленые необычные бутончики можно практически в любом супермаркете. Но именно они чаще всего «выпадают» из списка покупок, ведь не являются первостепенным продуктом. Но если Вы все-таки нашли рецепт, в котором фигурируют каперсы, но у Вас их нет под рукой, не стоит расстраиваться, возможно, Вы найдете им альтернативу прямо у себя дома. Рассмотрим некоторые варианты замены:

  1. В салате их можно заменить маринованными корнишонами, или, на крайний случай, солеными огурчиками;
  2. В рыбные и мясные блюда добавляют оливки или маслины вместо каперсов;
  3. При приготовлении соусов рекомендуется заменить на мелко нарезанные оливки, перемешанные с лимонным соком.

Есть и другие способы восполнить отсутствие каперсов. но не стоит забывать, что они придают блюду восхитительный, а вместе с этим трудноповторимый вкус.

Рецепты с использованием каперсов

Так как по своей сути каперсы больше напоминают добавку или приправу. то в первую очередь необходимо вооружиться фантазией. Но перед этим необходимо попробовать приготовить хотя бы самое простое блюдо с их участием. Приведем несколько примеров.

  1. Салат с тунцом. нарежьте одну луковицу полукольцами, добавьте раздробленные кусочки тунца, немного натертого сыра и порванных листов рукколы. Залейте салат соусом из оливкового масла и бальзамического уксуса. В конце добавьте каперсы.
  2. Соус к макаронным изделиям. обжарьте болгарский перец соломкой, добавив мелко нарезанный чеснок. После обжарки добавьте к смеси листья базилика и каперсы.
  3. Закуска из цукини и каперсов. разрежьте цукини на тонкие дольки и обжарьте в подсолнечном масле с солью. В блендере смешайте каперсы, анчоусы, бальзамический уксус и оливковое масло. Масса должна быть однородной. При желании можно также в соус добавить петрушку и базилик. Выложите обжаренные дольки цукини и дополните их сверху получившимся соусом из блендера.

Опять же стоит напомнить: каперсы не являются основным ингредиентом, но играют огромную роль в формировании вкуса блюда.

Каперсы: цена за банку

Несмотря на свое диковинное название, цена за баночку деликатеса приближена к доступной. Не удивительно, что стоимость продукта зависит от производителя. качества, веса и места продажи.

  • Итак, компания «IBERIKA » предлагает купить баночку каперсов весом 240 г в среднем за 130 – 170 рублей, а 100 г – от 60 до 100 рублей.
  • Маринованные бутоны от фирмы "АКОРСА " обойдутся в среднем в 120 – 150 рублей за баночку весом 240 граммов.
  • Производитель FRAGATA предлагает покупателям 235 граммов каперсов в стекле от 100 рублей.
  • Есть и элитные варианты: например, «HAROM » предлагает отдать около 750 рублей за 100 граммов соленых плодов, а за замаринованные в оливковом масле бутоны – 950 рублей.

Можно сделать вывод, что это стандартная ситуация в ценообразовании. Если Вы хотите попробовать каперсы, или они нужны в качестве ингредиента, лучше обойти несколько магазинов в поисках лучшего предложения.

Каперсы и медицина

Являясь растением, каперсник несет пользу не только для кулинарии. Существует много примеров применения его в качестве лечебного средства:

  • Используют, чтобы защитить сердечно-сосудистую систему;
  • Влияют на укрепление иммунитета;
  • Помогают крови лучше свёртываться;
  • Выводит токсины шлаки из организма;
  • Все части каперсника могут использоваться в качестве обезболивающего и антисептика.

Какие же части каперсов нужно использовать в лечебных целях ?

  1. Если у человека болит голова необходимо этого растения.
  2. Для возвращения здорового аппетита и крепкого сна необходимо съесть пару бутончиков перед едой.
  3. При борьбе с грибковыми и кожными заболеваниями необходимо растереть побеги с чесноком.

Как стало понятно, диковинное растение полезно не только на кухне, но и в лечении, для здоровья.

В этой статье мы поговорили про каперсы, что это такое, как их готовить. Теперь можно с легкостью утверждать, что эти растения, а точнее засоленные их бутончики сделают домашнюю кухню более изысканной и неповторимой. А узнав среднюю цену за этот необычный продукт, невольно хочется заиметь баночку в холодильнике, на всякий случай.

В этом ролике Дарья Малахова расскажет, что такое каперсы и как их готовить. Покажет рецепт приготовления блюда «Каперсы с фаршмаком»:

Санитары-капсарии оказывают помощь раненым. Барельеф на колонне Траяна, Рим

Сказано – сделано: римляне очень быстро внедряли полезные новшества. Ко II веку н.э. военная медицина достигает своего античного апогея, превратившись в великолепно организованную структуру. В каждом легионе насчитывалось 24 хирурга, полевая медицина и служба первой помощи работали практически безупречно, а рядом с каждым крупным военным лагерем находился госпиталь. Назывался госпиталь валетудинарием, от латинского valetudo, valetudinis – «здоровье», то есть наиболее близкий перевод на русский язык должен звучать как «здравница». Валетудинарии, строившиеся в retentura, задней и наиболее удалённой от противника части лагеря, обслуживали крупные военные соединения, обычно два-три легиона – общая вместимость госпиталя составляла около 200 коек, то есть примерно одно место на полсотни легионеров.

Что такое каперсы — описание, свойства, применение, выращивание из семян и уход за каперсником

Рядом часто возводился алтарь, посвящённый Эскулапу, богу врачебного искусства, чей культ проник в Рим из Эллады в 293–291 годах до н.э., когда в Вечном Городе возникла эпидемия неведомой нам заразы – Сивиллины книги тогда дали совет ради избавления от мора привезти в Рим статую Асклепия Эпидаврского…

Если поначалу валетудинарии были деревянными, то ко II веку н.э. привыкшие к унификации и единообразию римляне начали строить типовые госпиталя из камня – сооружения весьма внушительные и оснащённые всеми доступными по тем временам удобствами. В стандартном виде это было прямоугольное одноэтажное здание 60×100 метров с внутренним двором-атриумом, обязательным отоплением, канализационным стоком, по возможности – водопроводом, палатами на 5–6 человек, отдельными операционными и складами для лекарственных трав, инструментов и перевязочного материала. Наиболее хорошо сохранившийся валетудинарий сейчас можно увидеть в городке Карлеон в Уэльсе – надолго обосновавшиеся в провинции Британия легионы возвели даже обширные термы при госпитале. Снабжался валетудинарий (как, впрочем, и вся армия) централизованно.

Медицинский персонал госпиталей носил статус immunes, иммунов, то есть освобождался от обязательных для каждого солдата хозяйственных и строительных работ: известно, что в мирное время легионеры в самом буквальном смысле этого слова строили империю – дороги, оборонительные валы, города. Профессиональные «государственные врачи», о которых мы говорили выше, назывались medicus ordinarius, помогали им санитары-капсарии, чьё название произошло от сумки с полевой аптечкой – capsa. Инструментарии отвечали за материальное обеспечение: лекарства, инструменты, вино, являвшееся основой многих лекарств. Общий уход за ранеными и больными осуществляли чаще всего рабы. Возглавлял госпиталь главный врач – medicus castrorum, находившийся в прямом подчинении префекта лагеря или легионного трибуна.

Не надо думать, что при всей кажущейся архаичности римской медицины по состоянию на I–II века н.э. врачебное искусство было примитивным или шарлатанским – как гражданские, так и военные медики отлично знали своё дело. Им было известно медикаментозное обезболивание – препараты на основе дурманящих трав. Археологами обнаружено множество сложных хирургических инструментов, использующихся и в наши времена: зонды для исследования ран, скальпели, катетеры, зажимы для остановки кровотечений из повреждённых сосудов, шовные принадлежности. Цельс описывает более сотни различных инструментов, среди которых были и специализированные – к примеру, тюфлагкистрон, найденный неподалёку от места базирования V Македонского легиона в Мезии: это устройство предназначалось для извлечения из ран наконечников стрел с минимальным травматизмом для раненого. Наконец, римляне имели представление об антисептике – врачи мыли руки и инструменты горячим красным вином, найдены и печи для стерилизации.

Дата добавления: 2016-11-02; просмотров: 175 | Нарушение авторских прав

Рекомендуемый контект:


Похожая информация:


Поиск на сайте:


Для многих людей становится настоящим шоком вид немаленькой многоножки, ползущей по стене ванной комнаты. Сколопендры вызывают еще большее эстетическое негодование, чем тараканы, и никто не хочет жить с ними под одной крышей. Но как избавиться от этих многоножек?

Несколько фактов о сколопендрах

Внешне сколопендра напоминает крупного червя коричневатого оттенка с развитыми ножками. Активна она в ночное время суток, поскольку является хищником, днем же предпочитает отсиживаться в укромных местечках.

Географически сколопендры распространены в странах Средиземноморья, также их можно встретить в Турции и Крыму. Но иногда многоножки забредают гораздо севернее, и, не гнушаясь московской пропиской, селятся в столице.

Сколопендра любит влажность, поэтому с ней можно столкнуться в ванной, туалете, на кухне около мойки. Многоножка часто перебирается из сырого подвала в квартиры нижних этажей. Следует знать, что если на глаза попалась сколопендра, то где-то рядом ползает и пара-тройка ее друзей.

В квартирах обычно живут многоножки длиною в 10-15 см. Но попадаются и более крупные экземпляры, достигающие 25-30 см. Характерной чертой сколопендр является их прочный панцирь: прихлопнуть непрошенного гостя тапком не так легко, как хотелось бы.

Опасна ли сколопендра

Многоножка не проявляет агрессивности, если ее не трогать. В противном случае она может укусить человека. Например, в Турции каждый год фиксируется более 5000 таких случаев. Организм взрослого человека на укус сколопендры реагирует повышением температуры до 39 градусов, отеками, покраснениями и зудом. Подобное состояние держится около 2 суток, а затем проходит само по себе. По-настоящему ядовитые сколопендры обитают в тропиках и в наших широтах не встречаются. К врачу следует обращаться лишь детям, аллергикам и людям с очень слабым иммунитетом.

«Счастливчик», по которому сколопендра решила пробежаться ночью, затем обнаружит на своем теле обжигающую слизь. Кожа может покраснеть, но серьезных негативных последствий обычно не наблюдается.

Как бороться со сколопендрой

Убить сколопендру механически очень трудно: благодаря своему плоскому телу и прочному панцирю многоножка не пострадает от ударов тапком, газетой и прочими подручными средствами. Гораздо проще выносить из дома отдельных особей, предварительно надев перчатки.

Также можно воспользоваться инсектицидами в виде аэрозолей: «Дихлофосом», «Раптором», «Рейдом». По свидетельствам очевидцев брызгать на сколопендру придется довольно долго – около 10-15 мин. Если задаться целью тотального уничтожения многоножек в доме, следует передвинуть всю мебель, проверить каждую щель и трещину, особенно в кухне и ванной.

Гораздо эффективнее вызвать специалистов из службы дезинфекции, которые обработают помещение специальным газом. Заодно помрут и различные насекомые, которых полно в любой квартире или частном доме.

Навсегда избавиться от сколопендры можно, только полностью победив влажность в своем жилье.

Мухоловка, или сколопендра домашняя: как избавиться

Поскольку люди, увидевшие у себя дома многоножку, не склонны анализировать, к какому виду или подвиду она относится, то мухоловку часто ошибочно принимают за сколопендру. Заблуждение это настолько распространено, что мухоловку стали именовать домашней сколопендрой, или сороконожкой.

Мухоловка сравнительно небольшая по размерам – около 35-60 мм. Она песчано-серого или коричневого цвета с полосками вдоль туловища и ног. Домашняя сколопендра не представляет никакой опасности ни для людей, ни для домашних животных. Кроме того, она не причиняет вреда мебели и обоям. Мухоловка просто мирный сосед немного отталкивающего вида. Эта многоножка даже приносит пользу приютившим ее людям: она поедает тараканов, блох, моль, пауков и прочих насекомых.

Если же жизнь рядом с домашней сколопендрой не мила, от мухоловки можно избавиться такими методами:

  • выбросить из дома. Домашние сколопендры не селятся колониями, как, например, муравьи. Поэтому иногда, чтобы уничтожить всех мухоловок в доме, достаточно вынести на улицу попавшуюся на глаза особь. В худшем случае процедуру придется повторить несколько раз;
  • воспользоваться инсектицидным аэрозолем. Подойдет любое средство, уничтожающее ползающих насекомых. Достаточно распылить аэрозоль на домашнюю сколопендру;
  • избавиться от влажности. Нужно хорошо проветрить и просушить сырые кладовки, вытереть воду в ванной комнате и в кухне – домашняя сколопендра не сможет существовать в таком доме;
  • расставить липкие ловушки. Поскольку мухоловок по дому или квартире бегает не так уж и много, то изловить их можно по одиночке.

    Что такое каперсы и где они растут?

    Липкие ловушки следует расположить по углам, под кроватями и в прочих труднодоступных для человека местах, в которых таится множество представителей фауны;

  • истребить «одомашненных» насекомых. Необходимо потравить тараканов, блох, муравьев и т. д. Если мухоловке не будет чем поживиться, она уйдет в поисках лучшей жизни;
  • закрыть входы. Нужно заделать трещины в фундаменте, щели в полах, законопатить пространство между стенами и окнами, чтобы домашняя сколопендра просто физически не смогла проникнуть внутрь.

Чтобы сделать свое жилище непривлекательным для сколопендр, следует навести в нем порядок, лишая многоножек возможных укрытий. Особенно это касается частных домов: в помещение сколопендры попадают, первоначально обжившись во дворе. Поэтому нужно убрать оттуда завалы опавших листьев, строительные материалы и т.д.

Некоторые люди, заприметив у себя дома сколопендру, боятся затем уснуть. Поэтому не стоит мириться с существованием столь страшной для себя твари в собственном доме. Если избавиться от многоножки самостоятельно не удается, следует обратиться к профессионалам.

23 260 просмотров

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *