Опубликовано

Букет из фруктов

Содержание

Фруктовый букет своими руками

Мастер-класс: делаем фруктовые букеты, инструкция

Букет из фруктов — оригинальное украшение праздничного стола, вкусное лакомство и необычный подарок, достойная замена традиционных цветочных композиций. Он представляет собой живописную связку из красиво порезанных плодов, которые сочетаются по форме и цвету. В букете также могут использоваться зелень, конфеты или игрушки, если он предназначен для ребенка. Кроме того, создание фруктового букета своими руками — очень интересное занятие, которое может превратиться в хобби для всей семьи, если подключить к кулинарному творчеству детей. Яркий и стильный десерт удивит гостей и украсит любое застолье.

Секреты создания фруктовых букетов своими руками

Даже начинающий кулинар легко поймет, как сделать фруктовый букет своими руками, если воспользуется нашей инструкцией.

Готовим фрукты для эффектного букета

Для создания букетов вам понадобятся любые фрукты и ягоды — например, клубника, киви, ананас, дыня, виноград и все плоды, которые нравятся вам или виновнику торжества. Фрукты должны быть красивые, спелые, без пятен и повреждений, и самое главное — не слишком сочные, иначе кусочки не будут держаться на шпажках. Естественно, фрукты нужно хорошо помыть, высушить и очистить от кожуры (если речь идет об ананасе и цитрусовых), косточек и плодоножек, поэтому для облегчения процесса покупайте виноград без косточек. Лучше всего резать фрукты непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не потемнели и сохранили привлекательный вид, а если это невозможно, сбрызните их лимонным соком, который сохранит естественный цвет плодов. Кстати, банан темнеет в любом случае, поэтому его можно использовать во фруктовых букетах только при условии глазирования.

Для больше сохранности и приятного глянца кусочки фруктов и ягоды можно опустить в подкисленный желатиновый раствор из воды, лимонного сока, желатина и небольшого количества коньяка. После застывания на холоде можно сделать второй слой желе.

При нанизывании кусочков фруктов на шпажки иногда видны острые кончики, которые можно закрыть половинками виноградин. Виноград также используется для поддержки крупных элементов — например, цветов из ананаса. Если они скользят по шпажке вниз, их нужно укрепить виноградом, поместив ягоды под «цветами». Если вы готовите букет для взрослого, в виноградины можно ввести шприцем по несколько капель алкоголя — для пикантности и незабываемого вкуса. Кусочки фруктов также иногда пропитывают вином или крепким алкоголем.

Приспособления для красивой нарезки

Красиво нарезать фрукты можно обычным ножом, а также при помощи ломтерезки, ножа-слайсера для фигурной нарезки овощей и фруктов, специальных терок, тайского ножа для вырезания узоров и других приспособлений для карвинга. В магазинах продаются универсальные и многофункциональные наборы, где представлен целый арсенал ножей для создания рельефного орнамента на фруктах, а также разнообразные высечки для удаления сердцевины плодов, косточек и мякоти из цитрусовых.

Существуют кухонные инструменты, помогающие вырезать из фруктов цветы, лепестки и фигурки животных — все зависит от дизайнерской задумки кулинара. Для работы с ананасом, например, используют металлические формочки с острыми краями для приготовления печенья, а дынные шарики формируют при помощи ложечки для мороженого. Фигурные кусочки фруктов нанизываются на длинные деревянные шпажки — по одному или по несколько штук, в зависимости от фантазии.

Выбираем вазу для фруктовой композиции

Фруктовые букеты обычно подают в широкой и низкой вазе или корзине, в которую помещается мягкая основа, куда втыкаются шпажки с фруктами. Это может быть кусок тугого теста, кочан листового салата или «оазис» для цветов, из которого вырезают основу по форме емкости. Такой «оазис» можно купить в любом цветочном магазине, самое главное — обязательно накрыть его пищевой пленкой, чтобы этот материал не соприкасался со съедобными элементами композиции. При составлении фруктовых букетов можно обойтись и без основы, используя высокие вазы и очень длинные шпажки.

Если вы решили использовать прозрачную вазу, скройте неэстетичное тесто или «оазис» на дне емкости, завернув основу в красивую салфетку. На нижний конец деревянных шпажек, поставленных в высокую прозрачную емкость, можно нанизать виноградины, и тогда дно емкости можно не прикрывать — букет будет выглядеть стильно и необычно. Можно поступить еще проще — поставить вазу или стакан на салфетку, приподнять ее края и завязать вокруг емкости яркой лентой.

Дополнительные приемы декорирования

Для создания фруктовых букетов нередко используются овощи, цветы, зелень, конфеты, шоколад, печенье, игрушки, ленты и банты. Такие композиции создаются для свадебных торжеств и других праздников. Нередко используется шоколадная глазурь, в которую опускают кусочки фруктов на шпажках, затем их подсушивают на воздухе при помощи специальной подставки.

Перед глазированием ягоды можно замочить на 10 минут в коньяке или роме, обвалять в сахарной пудре и только потом опускать в шоколадную глазурь. Попробуйте окунуть часть фруктов в белый шоколад, а другую часть — в темный шоколад, получится весьма оригинально. После погружения фруктов и ягод в глазурь их часто посыпают кокосовой стружкой, маком, измельченными орехами или другими присыпками, только делать это нужно сразу, пока глазурь не застыла.

Очень красивым получается фруктовый букет, в котором кусочки фруктов и ягод украшены узорами из шоколада, крема или помадки — такие узоры можно сделать при помощи корнетика, бумажной конусообразной трубочки.

При составлении букета равномерно чередуйте длинные и короткие шпажки, разные фрукты. формы и оттенки, чтобы букет выглядел гармонично. Просветы между элементами букета и деревянные шпажки закрываются зеленью, так композиция выглядит более естественно.

Очень стильно смотрится миниатюрный фруктовый букет на одной шпажке для украшения коктейлей, соков, компотов, киселей и морсов.

Фруктовые букеты своими руками: пошаговая инструкция

На мастер-классе по изготовлению фруктовых букетов вы увидите, как создают простые и красивые фруктовые букеты, которые затем оформляются в единую композицию. Итак, мы будет учиться делать фруктовый букет своими руками пошагово.

Для букета вам понадобится: крупный ананас с зеленоватыми пятнами на шкурке. Такие плоды более плотные и не разваливаются в букете, круглый виноград без косточки, клубника, апельсин, зеленые и красные яблоки, лимон для сока, грейпфрут, листья салата, длинные деревянные шпажки для шашлычков, мука, вода, соль, растительное масло для пресного теста.

Инструменты: острый нож, ломтерезка, корзинка, длинные деревянные шпажки для шашлычков, формочки для печенья или карвинга.

1. Хорошо помойте фрукты.

2. Замесите тугое тесто, похожее по консистенции на пластилин, чтобы шпажки держались в нем устойчиво. Дайте тесту немного полежать под полотенцем.

3. Сформируйте шар из теста и выложите его на дно корзинки.

4. Нарежьте ананас кружочками толщиной примерно 1,5 см и вырежьте из них формочками цветы и сердечки.

5. Наденьте на шпажки цветы из ананаса в паре с виноградиной, которая станет сердцевиной цветка.

6. Сердечки из ананаса проколите шпажками не поперек, а вдоль.

7. Нарежьте зеленые и красные яблоки ножом или в ломтерезке, сбрызните их лимонным соком и наденьте на шпажки.

8. Наколите на каждую шпажку по 5-6 виноградин.

9. Нарежьте апельсин и грейпфрут ломтиками и кольцами прямо в кожуре и также наденьте их на шпажки.

10. Клубнику накалывайте на шпажки, не очищая от зеленых хвостиков — они придадут букету более интересный вид.

11. Соберите фруктовую композицию, вставляя шпажки в тесто, при этом экспериментируйте с их длиной.

12. Свободное пространство между шпажками украсьте листьями салата.

Фруктовые карвинг-букеты недолговечны, поэтому съесть их придется как можно быстрее, и обычно с этим не бывает проблем, особенно если в доме много детей.

Фотоотчёт Осенние букеты и поделки из овощей

А чтобы роскошные композиции из фруктов «дожили» до дегустации, после приготовления сбрызните их ледяной водой, смешанной с лимонным соком. Мастер-класс по созданию фруктового букета своими руками научит вас основным правилам, как создавать стильные и аппетитные композиции из фруктов, и вы сможете использовать эти приемы для приготовления собственных уникальных композиций. Проявляйте фантазию, и пусть ваш праздничный стол будет всегда выглядеть эффектно!

Limon.KG — Вот до чего доводят людей фрукты и нестандартный подход к романтике.

Смотрим, как же сделать вкусную красоту своими руками. Джентльмены, возьмите на заметку- после такого букета Вы явно получите бурю восторга от вашей дамы. Если, конечно, у нее нет алллергии на какой-либо из продуктов.

Приступаем!

Ягоды и фигурно нарезанные фрукты насаживаются на остроконечные деревянные шпажки (шампурчики для барбекю).Для хорошего крепления шампурчик вкалывается не менее, чем на 1/2-2/3 размера ягоды или кусочка фрукта.

Простые в изготовлении композиции из винограда и живых роз, из клубники.Виноградины насаживаются на остроконечные деревянные шпажки (шампурчики для барбекю) по одной или несколько штук. Клубника только по одной штуке.

Букет из украшенной клубники

 

Шоколад (желательно, разных цветов — горький, молочный, белый) или сахарнуюглазурь подогреть на водяной бане до размягчения (ни в коем случае массу излишне не перегревать) и полностью глазуровать насаженные на шпажки ягоды клубники погружением в массу до уровня 2-3 мм шпажки.

После глазурования шоколадом сразу погружать глазурованные ягоды в ледяную воду на 20-30 секунд и осушить мягкой салфеткой, затем дать окончательно высохнуть.После затвердевания глазури (шоколада) украсить с помощью корнетика узорами из подогретого на водяной бане шоколада различных цветов и/или сахарной помадой, глазурью..

ВАРИАНТ

Насаженные на шпажки ягоды непосредственно перед глазированием выдержать в коньяке или роме 1-10 минут (по вкусу).

Затем каждую ягоду по очереди обваливать в сахарной пудре и, стряхнув излишек пудры, сразу глазировать в шоколаде (сахарная глазурь здесь не применяется). В этом случае можно глазировать шоколадом в два слоя с перерывом в 1-2 минуты.

Как сделать оригинальный букет из овощей и фруктов своими руками: карвинг свеклы

После последнего глазирования окунуть в ледяную воду.

Букет из ананаса и дыни

Венчики "цветов" вырезать из ломтиков ананаса, шарики — из дыни. Посадить на шпажки. Букет украсить листочками.

Букет «Яблочные листочки»

Яблоки разных цветов (зеленые, желтые, красные) разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.

Из ломтиков вырезать листочки с кожицей, по краю сделать зубчики.

Насадить на шпажки и сразу окунуть в воду, подкисленную лимонной кислотой или соком лимона (чтобы не темнели). Можно выдержать и в подкисленном растворе коньяка или в сухом вине.

Для большей сохранности и получения красивого декоративного глянца листочки окунуть в теплый подкисленный раствор желатина (вода, желатин, лимонная кислота или сок лимона — сахар не добавлять, но можно влить немного коньяка или сухого вина) и на холоде дать желе застыть на поверхности.

Через 10-20 минут желирование можно повторить для получения на поверхности более толстого глянцевого желейного слоя.

Букет украсить листочками.

И не забудьте,что красивый букет нужно достойно преподнести.Причешитесь, отряхнитесь после кулинарных изысков и вперед!

Фруктовый букет своими руками

Мастер-класс: делаем фруктовые букеты, инструкция

Букет из фруктов — оригинальное украшение праздничного стола, вкусное лакомство и необычный подарок, достойная замена традиционных цветочных композиций. Он представляет собой живописную связку из красиво порезанных плодов, которые сочетаются по форме и цвету. В букете также могут использоваться зелень, конфеты или игрушки, если он предназначен для ребенка. Кроме того, создание фруктового букета своими руками — очень интересное занятие, которое может превратиться в хобби для всей семьи, если подключить к кулинарному творчеству детей. Яркий и стильный десерт удивит гостей и украсит любое застолье.

Секреты создания фруктовых букетов своими руками

Даже начинающий кулинар легко поймет, как сделать фруктовый букет своими руками, если воспользуется нашей инструкцией.

Готовим фрукты для эффектного букета

Для создания букетов вам понадобятся любые фрукты и ягоды — например, клубника, киви, ананас, дыня, виноград и все плоды, которые нравятся вам или виновнику торжества. Фрукты должны быть красивые, спелые, без пятен и повреждений, и самое главное — не слишком сочные, иначе кусочки не будут держаться на шпажках. Естественно, фрукты нужно хорошо помыть, высушить и очистить от кожуры (если речь идет об ананасе и цитрусовых), косточек и плодоножек, поэтому для облегчения процесса покупайте виноград без косточек. Лучше всего резать фрукты непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не потемнели и сохранили привлекательный вид, а если это невозможно, сбрызните их лимонным соком, который сохранит естественный цвет плодов. Кстати, банан темнеет в любом случае, поэтому его можно использовать во фруктовых букетах только при условии глазирования.

Для больше сохранности и приятного глянца кусочки фруктов и ягоды можно опустить в подкисленный желатиновый раствор из воды, лимонного сока, желатина и небольшого количества коньяка. После застывания на холоде можно сделать второй слой желе.

При нанизывании кусочков фруктов на шпажки иногда видны острые кончики, которые можно закрыть половинками виноградин. Виноград также используется для поддержки крупных элементов — например, цветов из ананаса. Если они скользят по шпажке вниз, их нужно укрепить виноградом, поместив ягоды под «цветами». Если вы готовите букет для взрослого, в виноградины можно ввести шприцем по несколько капель алкоголя — для пикантности и незабываемого вкуса. Кусочки фруктов также иногда пропитывают вином или крепким алкоголем.

Приспособления для красивой нарезки

Красиво нарезать фрукты можно обычным ножом, а также при помощи ломтерезки, ножа-слайсера для фигурной нарезки овощей и фруктов, специальных терок, тайского ножа для вырезания узоров и других приспособлений для карвинга. В магазинах продаются универсальные и многофункциональные наборы, где представлен целый арсенал ножей для создания рельефного орнамента на фруктах, а также разнообразные высечки для удаления сердцевины плодов, косточек и мякоти из цитрусовых.

Существуют кухонные инструменты, помогающие вырезать из фруктов цветы, лепестки и фигурки животных — все зависит от дизайнерской задумки кулинара. Для работы с ананасом, например, используют металлические формочки с острыми краями для приготовления печенья, а дынные шарики формируют при помощи ложечки для мороженого. Фигурные кусочки фруктов нанизываются на длинные деревянные шпажки — по одному или по несколько штук, в зависимости от фантазии.

Выбираем вазу для фруктовой композиции

Фруктовые букеты обычно подают в широкой и низкой вазе или корзине, в которую помещается мягкая основа, куда втыкаются шпажки с фруктами. Это может быть кусок тугого теста, кочан листового салата или «оазис» для цветов, из которого вырезают основу по форме емкости. Такой «оазис» можно купить в любом цветочном магазине, самое главное — обязательно накрыть его пищевой пленкой, чтобы этот материал не соприкасался со съедобными элементами композиции. При составлении фруктовых букетов можно обойтись и без основы, используя высокие вазы и очень длинные шпажки.

Если вы решили использовать прозрачную вазу, скройте неэстетичное тесто или «оазис» на дне емкости, завернув основу в красивую салфетку. На нижний конец деревянных шпажек, поставленных в высокую прозрачную емкость, можно нанизать виноградины, и тогда дно емкости можно не прикрывать — букет будет выглядеть стильно и необычно. Можно поступить еще проще — поставить вазу или стакан на салфетку, приподнять ее края и завязать вокруг емкости яркой лентой.

Дополнительные приемы декорирования

Для создания фруктовых букетов нередко используются овощи, цветы, зелень, конфеты, шоколад, печенье, игрушки, ленты и банты. Такие композиции создаются для свадебных торжеств и других праздников. Нередко используется шоколадная глазурь, в которую опускают кусочки фруктов на шпажках, затем их подсушивают на воздухе при помощи специальной подставки.

Перед глазированием ягоды можно замочить на 10 минут в коньяке или роме, обвалять в сахарной пудре и только потом опускать в шоколадную глазурь. Попробуйте окунуть часть фруктов в белый шоколад, а другую часть — в темный шоколад, получится весьма оригинально. После погружения фруктов и ягод в глазурь их часто посыпают кокосовой стружкой, маком, измельченными орехами или другими присыпками, только делать это нужно сразу, пока глазурь не застыла.

Очень красивым получается фруктовый букет, в котором кусочки фруктов и ягод украшены узорами из шоколада, крема или помадки — такие узоры можно сделать при помощи корнетика, бумажной конусообразной трубочки.

При составлении букета равномерно чередуйте длинные и короткие шпажки, разные фрукты. формы и оттенки, чтобы букет выглядел гармонично.

Букеты из фруктов для оригинального подарка и праздничного десерта

Просветы между элементами букета и деревянные шпажки закрываются зеленью, так композиция выглядит более естественно.

Очень стильно смотрится миниатюрный фруктовый букет на одной шпажке для украшения коктейлей, соков, компотов, киселей и морсов.

Фруктовые букеты своими руками: пошаговая инструкция

На мастер-классе по изготовлению фруктовых букетов вы увидите, как создают простые и красивые фруктовые букеты, которые затем оформляются в единую композицию. Итак, мы будет учиться делать фруктовый букет своими руками пошагово.

Для букета вам понадобится: крупный ананас с зеленоватыми пятнами на шкурке. Такие плоды более плотные и не разваливаются в букете, круглый виноград без косточки, клубника, апельсин, зеленые и красные яблоки, лимон для сока, грейпфрут, листья салата, длинные деревянные шпажки для шашлычков, мука, вода, соль, растительное масло для пресного теста.

Инструменты: острый нож, ломтерезка, корзинка, длинные деревянные шпажки для шашлычков, формочки для печенья или карвинга.

1. Хорошо помойте фрукты.

2. Замесите тугое тесто, похожее по консистенции на пластилин, чтобы шпажки держались в нем устойчиво. Дайте тесту немного полежать под полотенцем.

3. Сформируйте шар из теста и выложите его на дно корзинки.

4. Нарежьте ананас кружочками толщиной примерно 1,5 см и вырежьте из них формочками цветы и сердечки.

5. Наденьте на шпажки цветы из ананаса в паре с виноградиной, которая станет сердцевиной цветка.

6. Сердечки из ананаса проколите шпажками не поперек, а вдоль.

7. Нарежьте зеленые и красные яблоки ножом или в ломтерезке, сбрызните их лимонным соком и наденьте на шпажки.

8. Наколите на каждую шпажку по 5-6 виноградин.

9. Нарежьте апельсин и грейпфрут ломтиками и кольцами прямо в кожуре и также наденьте их на шпажки.

10. Клубнику накалывайте на шпажки, не очищая от зеленых хвостиков — они придадут букету более интересный вид.

11. Соберите фруктовую композицию, вставляя шпажки в тесто, при этом экспериментируйте с их длиной.

12. Свободное пространство между шпажками украсьте листьями салата.

Фруктовые карвинг-букеты недолговечны, поэтому съесть их придется как можно быстрее, и обычно с этим не бывает проблем, особенно если в доме много детей. А чтобы роскошные композиции из фруктов «дожили» до дегустации, после приготовления сбрызните их ледяной водой, смешанной с лимонным соком. Мастер-класс по созданию фруктового букета своими руками научит вас основным правилам, как создавать стильные и аппетитные композиции из фруктов, и вы сможете использовать эти приемы для приготовления собственных уникальных композиций. Проявляйте фантазию, и пусть ваш праздничный стол будет всегда выглядеть эффектно!

Букеты из овощей

Ягоды в букетах и композициях.

Портфолио копирайтеров на TextSale.ru — Статьи на тему "Праздники и подарки"

Похожие тематические статьи:

— Ягоды в букетах и композициях.

— Летние радости: как выбирать фрукты и ягоды

— Экзотическое варенье из Пиллау – Балтийска.

— Как засушить фрукты без электросушилки?

— Чудо на грядке

— О клубнике и не только.

— Для будущих мам.

— Домашнее мороженое.

— Первые ягодки для крохи

— Почему статьи на тему «СВАДЬБА» заказывают у копирайтера andreichland?

— Свадебный букет

— Будьте осторожны! Ядовитый чужеземец – у вас в саду!

— Растение Колокольчик

— Музыка, написанная счастливым человеком

— Le grand vin или аристократия шампанских вин

— 10 правил, как нужно делать маски для лица.

— Вкусные игры

— "Съедобные" маски для лица

— Такие полезные пластиковые стаканчики.

— Как сэкономить на питании?Самые действенные способы !

Трудно сказать, когда впервые ягоды стали использоваться как украшение для букетов, но то, что это была потрясающая и беспроигрышная идея, это точно. Ягодные букеты в своем оригинальном исполнении, а также в сочетании с фруктами, цветами, травами и даже с овощами, стали новой ноткой в привычном для всех дарении букетов и преображении любого торжества. Такая композиция вмиг превращает обычный знак внимания в оригинальный и трогательный жест. Несмотря на то, что ягодные букеты только набирают своей популярности, они уже сейчас пользуются огромным успехом в качестве подарка на любое торжество, в качестве букета для невесты, а так же, как непосредственное украшение праздничного стола. Элегантные букеты или оригинальные композиции могут стать отличным и ярким дополнением на любых торжественных мероприятиях: на свадебном столе, новогоднем, на детском празднике, на дне рождения, юбилее или просто вечеринке. Они не только радуют глаз хозяев, а и производят неизгладимое впечатление на гостей. Праздник, украшением которого станут ягодные букеты и композиции, сотворенные из них, оставит о себе поистине потрясающие воспоминания.

Сегодня существует огромное количество фирм и магазинов, которые предлагают свои услуги по оформлению букетов и всевозможных композиций из ягод, фруктов и цветов. Покупателям обычно не нужно ломать себе голову о том, что именно заказать, потому что к их вниманию представлены каталоги с широчайшим выбором разнообразных творений на любой вкус, среди которых каждый сможет найти то, что ему нужно. Главное, о чем не стоит забывать – это тематика праздника. Так как на свадебное торжество или на юбилей подойдут одни композиции, а вот на детский праздник, совсем другие. Как вариант, ягодный букет можно сделать своими руками. На самом деле, это не совсем трудное дело, и с ним сможет справиться даже ребенок старше десяти лет. Таким образом, при желании вы можете приобщить свое чадо к оформлению детского праздничного стола. Это занятие вдвойне принесет ему удовольствие, во-первых, потому что у него будет возможность приложить хоть капельку своих усилий к приготовлению, а во-вторых, заниматься этим делом он будет с вами.

Букет из фруктов Мастер класс с пошаговыми фото

Для создания самых оригинальных композиций вам понадобится только набор необходимых ингредиентов, а также ваша фантазия и фантазия вашего ребенка.

Ягодные букеты могут быть как съедобные, то есть они изначально предназначены для того, чтобы их, в конце концов, съели, или же исключительно декоративные. Съедобные букеты, чаще всего, служат не просто украшением для праздничного стола, а и их непосредственным блюдом. Обычно они выступают в роли десерта или дополнительной закуски. Букеты, в которых ягоды используются как декор, служат исключительно как украшение праздничного стола или всего помещения. Также такой букет может стать неординарным дополнением для свадебного наряда невесты, или оригинальным подарком для любимой девушки или подруги. Красные ягоды падубы, белые ягоды омелы или оранжевые ягоды рябины в сочетании с шикарными розами или скромными хризантемами в умелых руках флориста могут превратиться в настоящий шедевр. Такой букет может стать не только роскошным и своеобразным подарком, а и послужит настоящим украшением вашего дома. А чтобы радость от такого преображения не проходила очень долго, можно выбрать или самому смастерить оригинальный букет с более длительным сроком использования. Например, можно соорудить букет исключительно из осенних ягод, украшая его необычными сухими веточками или колосками пшеницы. Поместив такое творение в кувшине, керамической посудине или стеклянной банке, можно добавить в свой дом частичку природы, что придаст ему нотки стиля кантри.

Статья "Ягоды в букетах и композициях." написана:

копирайтер jen2

Cтатьи копирайтера по схожим темам:

Портфолио копирайтеров на TextSale.ru | Статьи на тему "Праздники и подарки"

Бизнес на букетах из конфет и иных композициях из кондитерских изделий является прекрасной возможностью преобразовать свои творческие способности в регулярный доход. Данная форма предпринимательской деятельности жизнеспособна абсолютно для любых объемов.

Изготовление букетов из конфет – форма бизнеса, основанная на производстве подарочной продукции в виде уникальных композиций из конфет и декоративных элементов. Продукция является проявлением творческих навыков высоко уровня и только за счет этого обладает ценностью для потребителя. Если у вас нет качественных креативных задатков, то вашу продукцию, похожую на школьные подделки покупать никто не будет.

Букет из конфет — это не техническая компиляция бумаги и шоколадок, а серьезная работа, основанная на хорошем вкусе, чувстве гармони, цвета и изящном исполнении. Потребителю все равно что это ручная работа. Ему не нужна любительская поделка. Нужно делать только красиво, только необычно и только индивидуально — цель выделится своим подарком на общем фоне.

Букеты из конфет: в чем уникальность товара?

Банальные подарки уже набили оскомину.

Мастер-класс "Составление букета из овощей, фруктов и цветов"

Бесчисленное количество косметических наборов и одеколонов пылятся в каждой квартире. От посуды ломятся серванты и шкафы. Однако каждый праздник мы продолжаем покупать друг другу ненужные вещи. Как это ни банально звучит, но красивая эксклюзивная вещь ручной работы может оказаться намного дороже избитых духов и подарочных сертификатов, которые преподносятся по праздникам.

Уникальность композиций из конфет состоит в практичности, эксклюзивности, возможности удивлять и запомниться своим подарком. Рекомендую ознакомиться с примерами работ высочайшего уровня для того чтобы прочувствовать потенциальную ценность подарка.

С точки зрения бизнеса композиция из конфет обладает дуалистической природой. Это может быть как услугой по оформлению подарка, так и сувенир. Все зависит о того, в какие правоотношения желает вступить клиент. Если он покупает готовое, то здесь возникают правоотношения по поводу приобретения сувенирной продукции в розницу. Если клиент осуществляет заказ, то возникают правоотношения по оказанию услуг.

Для того чтобы иметь постоянный поток заказчиков, вы должны иметь собственные варианты дизайна букетов и иных конфетных композиций на эти случаи из жизни:

  • Новый год
  • 8 марта
  • День святого Валентина
  • День учителя
  • Свадьба
  • Юбилей
  • День рождения

Очень важно постоянно развиваться и не стоять на месте. Недопустимо копировать чужие работы, соблюдайте авторские права, иначе профессиональное сообщество вас раскатает. Посмотрите как например в этом сообществе на "осинке" быстро и эффективно борются с воришками.

Аккуратнее с алкоголем. Алкоголь (это как правило шампанское, коньяк) вы можете использовать только если клиент сам его купил, а вы оказали услуги по оформлению. Иначе, если вы самостоятельно купите даже шампанское, то нарушаете ФЗ "О государственном регулировании оборота алкогольной продукции". Это может обернуться крупным штрафом.

Как делать подарки из конфет?

Очевидно что тут нужно обладать креативными задатками. С техникой же вы можете ознакомиться здесь:

Можно попытаться найти бесплатные показательные мастер-классы, которые проводят «в живую». Например, в Москве это: http://www.master-classes.ru/besplatnye-master-klassy/

Необходимые материалы и инструменты

Ничего сверхъестественного вам не понадобится. Даже если у вас ничего не получится, конфеты можно съесть, а остальные материалы всегда пригодятся в хозяйстве.

  • Разные сорта конфет (Raffaello, Трюфели, Ferrero Rocher и т.п.)
  • Клеевой пистолет
  • Гофрированная и упаковочная бумага разных цветов
  • Плетеные соломенные изделия (корзиночки, лоточки и т.д.)
  • Органза (тюлевая ткань)
  • Шелковая лента разных цветов
  • Пенопласт (можно использовать упаковку от бытовой техники)
  • Обычный прозрачный и двусторонний скотч
  • Тейп-лента (для оборачивания стебельков)
  • Картон (можно использовать старые обувные коробки)
  • Различные украшения (пластмассовые бабочки, стрекозки, жемчужные бусинки и т.п.)
  • Зубочистки, китайские палочки для суши, проволока

Рынки сбыта букетов и иных подарков из конфет

Рассмотрим потенциальные каналы сбыта данной продукции.

Традиционные каналы сбыта

Традиционные каналы сбыта не работают. Например, если отдавать куда то на реализацию, то покупают крайне редко. Пролежав некоторое время вам вернут композицию, причем в растрепанном и помятом виде о частого и бесполезного рассматривания (да и чужой труд никто не будет беречь). В кондитерских лавках вообще целевая аудитория не та. Люди приходят туда покупать сладости, а не дорогущие подарки.

Работая с агентством по организации праздников вы можете столкнуться с тем, что ваши примеры работ будут использоваться как инструмент продвижения их же услуг. Вы дадите им свои буклеты, а они по ним сами сделают, если клиенту что либо понравится.

Продвижение композиций из конфет в интернете

Это то, что действительно работает.

Сайт в интернете. Не обязательно делать именно интернет-магазин (онлайн форму оплаты заказов). Будет достаточным сделать обычный сайт, на котором вы будете рекламировать заказ этой продукции. Прежде чем приступать к созданию сайта оцените объем целевой аудитории для своего города. Размер спроса на эту продукцию в интернете можно выяснить собрав запросы, имеющие потенциально транзакционный характер, например такой:

Сайт стоит делать (вкладывать деньги в создание) только тогда, когда вы отладили все бизнес-процессы, вы настроили денежный поток, у вас есть клиентская база и вы на практике изучили все нюансы. Это рекомендация основано на том, что вы еще не знаете получится ли у вас заниматься данным бизнесом, а время и деньги на сайт потратите. По опыту скажу что сайт начнет давать плоды лишь спустя полгода, а нормально выстреливать только через год.

Полезная ссылка:  Онлайн-сервис Aori — простой и эффектный способ организовать рекламу в интернете (контекст, социальные сети и многое другие). Узнай больше на сайте сервиса: http://aori.ru. 

Популярные доски объявлений (нажмите чтобы посмотреть как делают объявления действующие производители конфетных композиций):

Социальные сети

  • Профили вконтакте, одноклассники
  • Группы вконтакте, одноклассники
  • Городской женский форум

Также, в сети множество ресурсов, которые бесплатно предлагают заказчикам и клиентам найти друг друга:

Лайфак: Как создать рекламную компанию в сети самостоятельно. 

В качестве независимого портфолио своих работ используйте gallery.

Рекомендую посмотреть красивое видео-портфолио одной из фирм

Советы о том как начать

1. Тренироваться на родственниках и знакомых. Необходимо набивать руку, оттачивать мастерство.

2. Начинайте с классических композиций: ручной букет, корзину, торт, оформление чая (кофе, шампанского). Это то, что чаще всего заказывают.

3. Ближе к празднику начинайте делать работы создавайте свою собственную коллекцию. Важно создать собственное уникальное портфолио.

4. Делайте качественные фотографии своих работ. Хорошая фотография — это 50% успеха. Потребители впервые знакомятся с вашим товаром по картинке и она долнжа быть очень качественной. Ставьте защиту на фото в виде адреса вашего портфолио. Ни в коем случае не берите чужие фото из интернета. Вас очень быстро найдут (например через эту специальную поисковую систему, предназначенную для поиска фотографий по фрагменту) и администраторы ресурсов, на которых вы разместитесь удалят профиль.

Вопросы и ответы по теме

По материалу пока еще не задан ни один вопрос, у вас есть возможность сделать это первым



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *